9月臨近，新季大豆收獲在即。自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今年實(shí)施大豆振興計(jì)劃以來，今年大豆春播和夏播面積均有所增加。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部此前預(yù)計(jì)，今年全國大豆播種面積將超過1.3億畝，比上年增加1000多萬畝。另一方面，由于7月大豆實(shí)際到港量低于預(yù)期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會(huì)在日前發(fā)布的2019年8月中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢分析中，將2018/19年度中國大豆進(jìn)口量估計(jì)數(shù)調(diào)減150萬噸。一增一減，反映出了我國大豆產(chǎn)業(yè)面臨的新形勢。

       近年來，我國大豆產(chǎn)業(yè)取得蓬勃發(fā)展，但也時(shí)刻面臨著較多的不確定性。隨著國內(nèi)外環(huán)境的變化，國際大豆市場供需格局變數(shù)增多，國內(nèi)大豆市場行情也出現(xiàn)了一些波動(dòng)。面對(duì)眼下的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，我國大豆產(chǎn)業(yè)如何突圍？近日，在黑龍江省哈爾濱市舉辦的第四屆中國大豆產(chǎn)業(yè)國際論壇暨新時(shí)期產(chǎn)融結(jié)合創(chuàng)新發(fā)展探討論壇上，來自政府相關(guān)部門人士和國內(nèi)外權(quán)威行業(yè)專家全方位、多視角解讀了相關(guān)政策、分析市場走勢，共同探討新時(shí)期中國大豆、玉米產(chǎn)業(yè)與金融結(jié)合的創(chuàng)新之道以及行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展之路。

       種植面積增加，進(jìn)口渠道拓寬，下半年大豆供給有底氣

       隨著湖北早豆的零星上市，國內(nèi)大豆購銷主體逐漸將目光轉(zhuǎn)向了新季大豆。

       黑龍江是大豆傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，大豆種植面積和產(chǎn)量均占全國的40%以上。受國家大豆、玉米種植補(bǔ)貼政策調(diào)整等因素影響，今年黑龍江多地種糧大戶、合作社調(diào)減玉米種植面積，改種大豆的積極性明顯提升。黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2018年黑龍江大豆總播種面積5351萬畝，總產(chǎn)量超過650萬噸；今年大豆種植面積突破6400萬畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量可突破900萬噸。

       面對(duì)大豆種植面積連續(xù)第四年恢復(fù)性增加，業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，這對(duì)國產(chǎn)大豆供給水平的提升釋放了積極信號(hào)。

       “去年的四季度和今年的一季度市場上沒有出現(xiàn)供給不足的問題，市場供應(yīng)非常平穩(wěn)，甚至由于豆粕飼料等銷售的減少，市場上豆粕的供應(yīng)還出現(xiàn)了相對(duì)過剩的局面。”對(duì)于今年大豆供需情況及價(jià)格走勢，國家糧油信息中心副主任王曉輝認(rèn)為，從全球范圍看，今年糧食產(chǎn)量仍處于穩(wěn)定增產(chǎn)的趨勢，大豆增產(chǎn)的壓力仍然存在。在過去一段時(shí)間里，美國芝加哥商品交易所玉米、大豆、小麥的價(jià)格保持下行態(tài)勢，這些都是供需關(guān)系在價(jià)格上的反映。另一方面，國內(nèi)糧食供大于求的局面沒有發(fā)生變化，而隨著大豆進(jìn)口來源渠道的不斷拓寬，國內(nèi)市場供給充裕。

       “俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)每年向中國出口60萬-80萬噸大豆。”俄羅斯農(nóng)業(yè)專家、農(nóng)業(yè)市場研究所總經(jīng)理德米特里·賴爾科介紹，從遠(yuǎn)東地區(qū)運(yùn)到俄羅斯的中部、新西伯利亞地區(qū)、阿爾泰州，每噸大豆的運(yùn)費(fèi)要55-60美元，如果運(yùn)到俄羅斯的西部中心區(qū)每噸大概要75-80美元，而如果出口到中國運(yùn)費(fèi)則會(huì)便宜很多。“所以對(duì)于俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)來說，的市場就是中國市場。”

       “今年1-7月份，大豆壓榨量同比下降了240萬噸，下降率并不是太大，今年的四五月份國內(nèi)豆粕價(jià)格一度下降到2400元/噸。今年一季度，在豬飼料和其他飼料中，豆粕添加比例較去年有所增加。”據(jù)國家糧油信息中心市場信息處處長張立偉介紹，進(jìn)入7月份以來，國內(nèi)豆粕需求出現(xiàn)明顯下降，而1-7月份，大豆壓榨量較上年度只減少了240萬噸，因此供應(yīng)較為充裕。

       “八九月份生豬存欄還是會(huì)保持比較低的水平，豆粕消費(fèi)也比較低。”張立偉認(rèn)為，三四季度，依靠國產(chǎn)大豆及南美地區(qū)進(jìn)口大豆，國內(nèi)供給不會(huì)出現(xiàn)太大問題。

       “值得注意的是，在生豬供給趨緊的背景下，新一輪豬周期提前到來，目前生豬價(jià)格呈現(xiàn)震蕩偏強(qiáng)態(tài)勢，市場普遍認(rèn)為下半年生豬價(jià)格有望逼近前期高點(diǎn)，因此豬價(jià)強(qiáng)勁上漲的預(yù)期將刺激養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，或?qū)?duì)豆粕實(shí)際需求產(chǎn)生邊際利多，屆時(shí)也將提振豆粕價(jià)格。”南華期貨農(nóng)產(chǎn)品研究中心總監(jiān)何琳表示。

       依靠技術(shù)挖潛，加強(qiáng)品牌營銷能力，種得好還要賣得好

       我國是世界上大豆主要消費(fèi)國，同時(shí)，我國大豆進(jìn)口依存度也一直居高不下。中國大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊寶龍?zhí)寡?，在?dāng)前國際貿(mào)易背景下，2018年我國大豆進(jìn)口量超過8000萬噸。全世界大豆貿(mào)易量為1.3億-1.4億噸，中國進(jìn)口量占了2/3。

       面對(duì)這樣的供給格局，大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)從何處著手？中國工程院院士、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)作物遺傳育種學(xué)教授蓋鈞鎰?wù)J為，面對(duì)當(dāng)前國內(nèi)大豆產(chǎn)需缺口，可以從技術(shù)方面進(jìn)一步挖掘潛力。“產(chǎn)量的提高是關(guān)鍵，當(dāng)然必須要以品種來改進(jìn)，要在有限的耕地上有品種的突破。”蓋鈞鎰表示，品種方面，要加強(qiáng)世界種子資源的優(yōu)異基因的研究，以便為我所用；生產(chǎn)技術(shù)管理過程中也需要提高科技水平；此外，利用遙感等現(xiàn)代信息技術(shù)促進(jìn)產(chǎn)需平衡、在加工業(yè)方面有所突破，都將為提升大豆產(chǎn)業(yè)的效益與效率，推動(dòng)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到積極作用。

       “美國大豆產(chǎn)量在每畝350-370斤左右，好一點(diǎn)的有400斤。”楊寶龍表示，對(duì)東北地區(qū)一些大型農(nóng)場而言，這樣的產(chǎn)量很平常，然而小散戶的單產(chǎn)水平大多仍徘徊在每畝220-250斤左右。對(duì)此，楊寶龍建議，一方面，要利用好大豆產(chǎn)業(yè)的相關(guān)支持政策，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平；另一方面，還要對(duì)土地進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃。

       種得好還要賣得好。楊寶龍認(rèn)為，要培育一批國產(chǎn)大豆的加工龍頭企業(yè)，依靠市場拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)要加強(qiáng)品牌建設(shè)，增強(qiáng)品牌營銷能力，用市場的思維解決問題。

       “以前不管種什么豆子都有人買，現(xiàn)在就不一樣了。”中儲(chǔ)糧公司國產(chǎn)大豆銷售中心主任楊廣軍說，今年，中儲(chǔ)糧在收購過程中將采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的策略，將蛋白豆與普通豆分開收購。

       用好期貨工具，以市場之手化解農(nóng)民收益問題，提升產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險(xiǎn)防控能力

       消費(fèi)者的需求正在成為一些大豆種植戶生產(chǎn)時(shí)的依據(jù)。為解決大豆的銷路及收益問題，一些合作社和農(nóng)戶會(huì)采用訂單的方式，依照終端客戶的要求進(jìn)行種植。“但是這方面又會(huì)存在一定風(fēng)險(xiǎn)，價(jià)格沒有以前高了怎么辦？”楊廣軍認(rèn)為，通過“保險(xiǎn)+期貨”，可以有效維護(hù)農(nóng)民利益。

       “農(nóng)民沒有自我保障的能力，他們可以先購買保險(xiǎn)，由保險(xiǎn)公司再到期貨公司再保險(xiǎn)，通過期貨市場將價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行對(duì)沖，形成對(duì)農(nóng)民收益的保障機(jī)制。”何琳說。

       2018年，遼寧大連商品交易所推出農(nóng)民收入保障計(jì)劃，通過期貨工具幫助農(nóng)民規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。2019年，大商所結(jié)合“保險(xiǎn)+期貨”、場外期權(quán)和基差貿(mào)易等多種創(chuàng)新模式推出“農(nóng)民收入保障計(jì)劃”，該計(jì)劃提出以縣域覆蓋為主的目標(biāo)，立項(xiàng)的13個(gè)縣域覆蓋試點(diǎn)項(xiàng)目中包括5個(gè)大豆項(xiàng)目，涉及現(xiàn)貨量達(dá)到33.81萬噸。

       據(jù)大連商品交易所總經(jīng)理助理劉志強(qiáng)介紹，為了解決農(nóng)戶儲(chǔ)糧、賣糧和融資問題，進(jìn)一步保證農(nóng)戶的種糧收益，大商所積極探索并嘗試推出將期貨市場風(fēng)險(xiǎn)管理功能與傳統(tǒng)糧食銀行相結(jié)合的新型糧食銀行模式試點(diǎn)。

       “每年收割季節(jié)以后，農(nóng)民把糧食放在家里容易發(fā)霉變質(zhì)，現(xiàn)在我們將期貨公司、保險(xiǎn)公司、銀行和龍頭企業(yè)一起拉進(jìn)來，為農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體服務(wù)。”大連商品交易所有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過糧食銀行，龍頭企業(yè)可以先將農(nóng)戶手中的糧食烘干保存，在隨后的一段時(shí)間內(nèi)，農(nóng)戶可以根據(jù)行情走勢，以自己認(rèn)為的市場價(jià)格出售，龍頭企業(yè)也可以提前給農(nóng)民兌付部分資金。保險(xiǎn)公司為生產(chǎn)者提供保險(xiǎn)服務(wù)。期貨公司通過期貨市場進(jìn)行對(duì)沖，幫助企業(yè)鎖定價(jià)格。銀行一方面通過權(quán)利金利差等收入獲得合理的利潤，同時(shí)提高回款的安全性，推進(jìn)涉農(nóng)授信服務(wù)。銀行提前給農(nóng)民提供部分資金，也可以提前給企業(yè)進(jìn)行貸款。這樣多方合作，通過市場化手段解決價(jià)格下跌可能會(huì)給農(nóng)民收益帶來的風(fēng)險(xiǎn)。

       產(chǎn)業(yè)下游同樣需要合理的風(fēng)險(xiǎn)傳導(dǎo)機(jī)制。2017年，南華期貨與九三糧油工業(yè)集團(tuán)聯(lián)合推出基差采購，“也就是說以期貨的價(jià)格為基準(zhǔn)，加一個(gè)升貼水，農(nóng)民按照期貨的價(jià)格，定價(jià)之后去賣糧，企業(yè)可以按照農(nóng)民的想法，把糧款相互結(jié)清。”何琳介紹，這種“保險(xiǎn)+期貨+訂單農(nóng)業(yè)”的模式，將企業(yè)融入了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中，既保證了農(nóng)民的收益、解決了售糧問題，也解決了企業(yè)的采購問題。此外，對(duì)企業(yè)來說，在當(dāng)前國際貿(mào)易背景下，積極尋找風(fēng)險(xiǎn)對(duì)沖工具，綜合運(yùn)用金融工具，不失為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的良策。