資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 美國“拉網(wǎng)式”調(diào)查人體腸道微生物
人體消化道是成千上萬種不同細(xì)菌的家園。美國麻省理工學(xué)院和布羅德研究所目前已分離保存了近8000種人體消化道菌株的樣本，并揭示了其遺傳和代謝背景。相關(guān)研究發(fā)表在一期《自然·醫(yī)學(xué)》上。
研究小組在長達(dá)兩年的時間里收集了大約90人的糞便樣本，深入了解了微生物種群在個體內(nèi)的變化情況。這項(xiàng)研究的重點(diǎn)是生活在波士頓地區(qū)的人們，但研究小組也在收集來自全球各地的更多樣本，希望能夠保留生活在工業(yè)化社會中的人們所沒有的微生物菌株。
研究人員從主導(dǎo)人類胃腸道的6種主要細(xì)菌門類中分離出總共7758種菌株，并對其中3632個菌株進(jìn)行了全基因組測序。通過分析單個宿主中微生物種群隨時間的變化，發(fā)現(xiàn)了菌株之間的一些新的相互作用。在一個案例中，他們發(fā)現(xiàn)3種相關(guān)的擬桿菌菌株在宿主體內(nèi)共存，所有這些菌株似乎都與宿主體內(nèi)的一個祖先菌株不同；在另一個案例中，一株菌株幾乎在一夜之間完全取代了相同物種的相關(guān)菌株。
研究人員還測量了糞便樣本中發(fā)現(xiàn)的許多代謝物的數(shù)量。該分析顯示，氨基酸水平的變化與單個人體內(nèi)微生物種群隨時間的變化密切相關(guān)。而且，不同人群中微生物種群組成的差異與不同水平的膽汁酸密切相關(guān)，膽汁酸有助于消化。研究小組將在未來研究中繼續(xù)探究這些氨基酸和膽汁酸水平差異的產(chǎn)生原因。
該研究所分離的細(xì)菌菌株樣本的所有數(shù)據(jù)可以在線查詢，使其他科學(xué)家能夠研究這些菌株的功能及其在人類健康中的潛在作用。
研究人員表示，全面和高分辨率的細(xì)菌分離物收集開啟了機(jī)制性研究生活方式如何塑造人體腸道微生物組、新陳代謝和炎癥的可能性。該數(shù)據(jù)集（BIO-ML）有助于揭示人體腸道中微生物種群的動態(tài)變化，并幫助科學(xué)家開發(fā)針對多種疾病的新療法。
腸道內(nèi)的微生物有多少？此次通過“拉網(wǎng)式”調(diào)查，科學(xué)家擬出了相對詳盡的清單。過去只能籠統(tǒng)地說，腸道菌群在消化和免疫中是不可或缺的主角；而通過觀察它們隨時間的變化，以及分析代謝物，人們將辨認(rèn)出每一種微生物的角色，由此醫(yī)治各種頑疾。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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