資訊 > 加工包裝機械 > 數(shù)字科技推動產(chǎn)業(yè)升級 成產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要驅(qū)動力量
隨著信息技術(shù)革命的發(fā)展,物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈、人工智能和現(xiàn)代科技結(jié)合的“數(shù)字科技”加快推動著諸多行業(yè)的數(shù)字化升級,并對社會經(jīng)濟生活產(chǎn)生非常重要的影響,不僅成為經(jīng)濟增長的新動能,同時還助力相關(guān)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化、數(shù)字化和智能化,實現(xiàn)成本降低、效率提高、用戶體驗提升等,最終實現(xiàn)新的效益增長。
餐飲業(yè):共創(chuàng)餐飲數(shù)字化未來
隨著云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的快速發(fā)展,以及5G商用的開啟,數(shù)字科技的應(yīng)用將給諸多行業(yè)帶來方方面面的變化,助力行業(yè)開啟數(shù)字化進(jìn)程。屆時,餐飲行業(yè)也將迎來變革與創(chuàng)新。
行業(yè)人士認(rèn)為,餐飲業(yè)有幾個重要的關(guān)注點,其中包括品質(zhì)、準(zhǔn)時。而通過對線上及線下全渠道的數(shù)據(jù)進(jìn)行加工分析,來真正全面了解用戶,實現(xiàn)數(shù)字化經(jīng)營發(fā)揮著重要作用。
不僅如此,數(shù)字科技在智慧餐飲監(jiān)管系統(tǒng)作用不容忽視,有利于確保餐飲食品安全。據(jù)悉,杭州西湖區(qū)引入云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù),大力創(chuàng)建食品安全智能感知與響應(yīng)系統(tǒng),提升食品安全監(jiān)管效能。例如,該系統(tǒng)帶有智能消毒傳感器裝置,能將每日消毒時間與時長數(shù)據(jù)自動上傳系統(tǒng),督促整改小餐飲消毒不規(guī)范等情況。
農(nóng)業(yè):邁向精準(zhǔn)、可視的精耕細(xì)作
近幾年,數(shù)字科技被越來越廣泛地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。它改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的特性,可以利用智能化系統(tǒng)掌握農(nóng)作物的生長環(huán)境,控制農(nóng)業(yè)作業(yè)環(huán)境,節(jié)約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人力物力成本??梢哉f,數(shù)字科技的應(yīng)用給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來了方方面面的變化,助力農(nóng)業(yè)開啟數(shù)字化進(jìn)程。
筆者獲悉,陜西一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)以移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算等技術(shù)為核心,通過智能數(shù)字系統(tǒng)準(zhǔn)確地控制水泵、補光燈等設(shè)備,自動進(jìn)行溫、光、水、肥等的補充,達(dá)到智慧農(nóng)業(yè)的效果。
如若二氧化碳濃度過低,系統(tǒng)會自動補充;如果濕度過低,系統(tǒng)就會自動觸發(fā)加濕器等等,在數(shù)字科技的輔助下,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正一步步邁向精準(zhǔn)、可視的精耕細(xì)作。
養(yǎng)殖業(yè):數(shù)字科技開展AI養(yǎng)牛
日前,三家農(nóng)牧養(yǎng)殖知名企業(yè)與某企業(yè)簽署了智能養(yǎng)殖合作協(xié)議,在奶牛、肉牛等交易三大領(lǐng)域引入AI技術(shù)。屆時,AI技術(shù)能夠幫助企業(yè)實現(xiàn)牛只管理、圈舍管理的數(shù)字化、智能化和互聯(lián)網(wǎng)化等。
其中包括了精準(zhǔn)飼喂、疾病監(jiān)測等各項環(huán)節(jié),通過智能化,有利于實現(xiàn)完全統(tǒng)一的、全產(chǎn)業(yè)的監(jiān)控,既解決了人口紅利的消退帶來勞動成本提升的問題,也確保了產(chǎn)業(yè)效益。
小編結(jié)語:
如今,數(shù)字科技的服務(wù)領(lǐng)域已從零售領(lǐng)域向上拓展到生產(chǎn)領(lǐng)域,幫助傳統(tǒng)餐飲業(yè)、農(nóng)業(yè)、工業(yè)等行業(yè)提效增質(zhì)。未來食品工業(yè)等更多行業(yè)實現(xiàn)數(shù)字科技和傳統(tǒng)行業(yè)的融合,提升產(chǎn)業(yè)的能力,同時也有越來越多的企業(yè)可以在行業(yè)經(jīng)驗基礎(chǔ)上加上技術(shù)能力,實現(xiàn)效率提升。相信,未來數(shù)字科技在我們的生活中觸手可及,讓我們拭目以待吧!
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點,與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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