影響消費(fèi)者決策的因素有很多，不同個(gè)體有截然不同的選擇，從大數(shù)據(jù)分析來(lái)看，同處某個(gè)階段的人群往往又有著相似的選擇傾向，下面來(lái)看一下不同年齡段群體有哪些共同的消費(fèi)趨勢(shì)。

　　嬰幼兒時(shí)期

　　在對(duì)物質(zhì)的需求上，不同年齡段表現(xiàn)出明顯的差異。嬰幼兒時(shí)期是身體發(fā)育的關(guān)鍵期，嬰幼兒乳粉及輔食類產(chǎn)品在該階段扮演著舉足輕重的角色，隨著對(duì)嬰幼兒時(shí)期營(yíng)養(yǎng)關(guān)注度的提高，全球嬰幼兒食品保持著高速增長(zhǎng)。隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的崛起及二胎政策的放開(kāi)，國(guó)內(nèi)嬰幼兒食品市場(chǎng)引領(lǐng)者亞洲市場(chǎng)的高速發(fā)展。據(jù)歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，2018年國(guó)內(nèi)嬰童食品市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2221億元，嬰童食品市場(chǎng)規(guī)模2020年將突破3000億。奶粉和輔食是嬰幼兒食品的兩大主力，美洲地區(qū)嬰幼兒輔食消費(fèi)金額約占全球市場(chǎng)總量的30.91%，且規(guī)模與奶粉相當(dāng)，其輔食滲透率達(dá)80%以上。而我國(guó)的輔食滲透率僅為20%左右，但增速較為喜人，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，近十年我國(guó)嬰幼兒輔食的規(guī)模增速保持在20%左右。

　　品質(zhì)是嬰幼兒時(shí)期對(duì)食品原料的第一要求，無(wú)論是奶粉還是輔食的發(fā)展趨勢(shì)是向有機(jī)的方向延伸，英敏特在一份針對(duì)2000多名中國(guó)媽媽的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，大部分中國(guó)媽媽給自己的孩子購(gòu)買過(guò)有機(jī)嬰幼兒配方奶粉，"有機(jī)"成為嬰幼兒食品宣傳的新賣點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)加成也是不容忽視的一個(gè)環(huán)節(jié)，益生菌、益生元、OPO、DHA等越來(lái)越多的功能因子成為嬰幼兒食品的標(biāo)配，針對(duì)嬰幼兒的功能元素也正改變著以往的格局，在營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，更多的向功能延伸。

　　兒童及少年時(shí)期

　　兒童及少年是食品消費(fèi)的主力人群，他們對(duì)食品的需求截然不同。這類人群在思想上更為開(kāi)放，對(duì)事物的好奇感也更加強(qiáng)烈。這個(gè)階段的群體對(duì)食品的好壞沒(méi)有太多意見(jiàn)，但他們又比嬰幼兒時(shí)期增加了主動(dòng)性，他們更加關(guān)注的是感官價(jià)值，風(fēng)味是第一決策因素。所以，兒童及青少年產(chǎn)品往往在適口性上更加突出，至于深層次的價(jià)值多是講給社會(huì)聽(tīng)的。

　　勞動(dòng)力時(shí)期

　　能夠提供勞動(dòng)力的人群是**消費(fèi)主動(dòng)性的群體，他們有可以自主分配的資金支持決策。該群體更加看重食品的"故事"性，所以會(huì)講故事的企業(yè)也更加容易俘獲消費(fèi)者。據(jù)Innova消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，全球56%的消費(fèi)者認(rèn)為產(chǎn)品故事會(huì)影響他們的購(gòu)物決策，對(duì)原料及產(chǎn)品的理解將會(huì)強(qiáng)化他們的購(gòu)買預(yù)期。當(dāng)下的"植物基""草本熱"等火熱的概念也主要是針對(duì)這個(gè)階段的人群，他們?cè)谶x擇上參考的因素更多，營(yíng)養(yǎng)、健康、風(fēng)味等等都是影響消費(fèi)的因素。

　　老年時(shí)期

　　老年時(shí)期是人的一個(gè)特殊時(shí)期，伴隨著身體機(jī)能的下降，其在心理和生理兩方面都有迫切的需求，對(duì)高品質(zhì)生活的追求也更加強(qiáng)烈，也因此催生了當(dāng)下龐大的"銀發(fā)"市場(chǎng)。根據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，根據(jù)GDP預(yù)測(cè)、GDP增長(zhǎng)和消費(fèi)水平增長(zhǎng)的關(guān)系，60~69歲、70~79歲和80歲及以上年齡的老年人人均消費(fèi)分別為20154元、23819元和27483元。其中，食品和日用品支出占到老年人總體消費(fèi)的60%～79%，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)體量龐大。有調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，健康性是老年群體在選擇食品上的第一要素，盡管大多數(shù)老年人在評(píng)價(jià)食品時(shí)缺乏科學(xué)性。由此可見(jiàn)，主打健康性的產(chǎn)品將對(duì)老年群體有更大的吸引力。