一場突如其來的新型冠狀病毒襲擊讓所有人都措手不及。沒有口罩，人們以超過正常所需的很多倍去囤積，口罩短時間就賣斷貨。現(xiàn)如今，即使到了2月下旬工廠逐漸恢復生產(chǎn)之際，口罩仍然是頭號緊缺物品。除了口罩，在疫情期間曾有新聞“雙黃連”對治療新冠肺炎有療效，于是雙黃連也很快脫銷。緊接著，增強抵抗力的產(chǎn)品如VC泡騰片也頃刻售罄。

       在這期間，人們是在恐慌心理的趨勢下購買產(chǎn)品，也積極地思考著如何才能“以逸待勞”，對抗不明病毒來襲，于是大健康產(chǎn)業(yè)又一次被大面積提及，各界普遍認為其發(fā)展前景美好，市場蘊含量巨大。誠然，關(guān)乎到每個人切身健康的是永遠都存在的需求，而需求之下的產(chǎn)業(yè)發(fā)展卻未必與前景成正比；相反，被很多人看到是巨大機會的產(chǎn)業(yè)很容易進入同質(zhì)化的競爭狀態(tài)。

       一、大健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化

       除需國家注冊管理的產(chǎn)品外，減肥、運動、營養(yǎng)補充產(chǎn)品近幾年來為大健康產(chǎn)業(yè)的主流產(chǎn)品?？v觀產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)品重在概念的排列組合和包裝的推陳出新，持續(xù)花錢支撐產(chǎn)品的內(nèi)涵的少之又少。小企業(yè)跟風現(xiàn)象嚴重。

       同質(zhì)化產(chǎn)生的原因并不是企業(yè)主觀缺少創(chuàng)新，而是企業(yè)受市場短期巨大利益的誘惑，同樣又受制于長期規(guī)劃的持續(xù)投入和不確定性。這兩點導致企業(yè)無法平衡公司資源對橫向現(xiàn)金流與縱向深入研究的分配。同時，這一行業(yè)的利潤率相對普通食品行來說比較混亂，于是資金和資源的投入往往不自覺地傾注在了營銷端，產(chǎn)品的深入研究缺乏有效的數(shù)據(jù)支撐。而事實上，大健康產(chǎn)品最需要與產(chǎn)品相關(guān)的臨床研究，可以包括各個方面和不同的經(jīng)緯度，并不僅僅局限于產(chǎn)品已有的賣點。

       如今的行業(yè)發(fā)展要想有可持續(xù)性，短平快，多快好省的開發(fā)思路顯然已經(jīng)不適合了。轉(zhuǎn)型之所以痛苦和艱難，如同人要改變其固有的思維和行為模式一樣，必須放棄現(xiàn)有的利益與舒適區(qū)。大健康產(chǎn)業(yè)的體量無疑是非常巨大的，而現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)處于初級階段，所以未來仍有不少預期，對于其發(fā)展，如何在容易趨于同質(zhì)化競爭的環(huán)境下獲得長足的發(fā)展，是值得深入思考的問題。

       二、發(fā)展思考

       ■ 舍棄迎合、跟風類產(chǎn)品，設(shè)計經(jīng)典產(chǎn)品，而不是爆品       

       產(chǎn)品的設(shè)計從一開始就要明確這是一個需要長期持續(xù)維護的品牌，而不是分一杯市場的羹（當然也不否認這種策略，但缺乏持續(xù)性發(fā)展）。產(chǎn)品從設(shè)計到定型需滿足當下及未來一定時間段的需求，這就要求產(chǎn)品在最初必須充分利用現(xiàn)有的大數(shù)據(jù)來判斷產(chǎn)品的組合點，而絕不是單純的仿制和跟風?；谡J真調(diào)研和數(shù)據(jù)研究的產(chǎn)品完成后，企業(yè)需要做好長期從原料、現(xiàn)有訴求臨床試驗、拓展臨床試驗，檢測方法以及其他各個方面進行深耕投入的準備，使產(chǎn)品可以獲得相對長久的生命力。這一行未來的產(chǎn)品開發(fā)，很可能會協(xié)同不同領(lǐng)域的企業(yè)共同完成，其中必不可少的則是數(shù)據(jù)公司和臨床公司。

       ■ 注重產(chǎn)品的數(shù)據(jù)管理

       產(chǎn)品的數(shù)據(jù)管理分為兩部分，一部分為外部導入數(shù)據(jù)管理，另一部分為產(chǎn)品隨著銷售逐漸產(chǎn)生的數(shù)據(jù)管理。外部導入指的是與產(chǎn)品開發(fā)相關(guān)可以參考的數(shù)據(jù)管理，如關(guān)于產(chǎn)品的政策、法規(guī)、標準，國家發(fā)布有關(guān)居民營養(yǎng)狀況以及其他有關(guān)的統(tǒng)計報告。這些數(shù)據(jù)管理每個公司都在做，但是怎樣做才可以全面正確地引導產(chǎn)品開發(fā)，還是有很長的路要走。微軟公司對管理外部導入和產(chǎn)品售后數(shù)據(jù)做的非常好，大健康產(chǎn)業(yè)也可以借鑒其經(jīng)驗，逐步完善企業(yè)的數(shù)據(jù)管理。第二部分的數(shù)據(jù)管理則是產(chǎn)品銷售后發(fā)生。產(chǎn)品除了自身的產(chǎn)品屬性價值外，隨著其銷量的上升，圍繞著產(chǎn)品的各項數(shù)據(jù)才是產(chǎn)品最值錢的部分，例如精心設(shè)計的消費者調(diào)查問卷統(tǒng)計情況，產(chǎn)品各批次的檢測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，產(chǎn)品貨架期損失率統(tǒng)計等等很多方面，涵蓋生產(chǎn)、檢測、銷售的各個方面的數(shù)據(jù)。現(xiàn)階段大多數(shù)企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)完成后沒有注重利用產(chǎn)品投放市場后產(chǎn)生的各方面數(shù)據(jù)，并加以全面的分析，至少從企業(yè)部門的設(shè)置就可以看出來，各部門之間的數(shù)據(jù)交流分析也非常表面。

       現(xiàn)代企業(yè)之間的信息不對稱性正在縮小，而單純的數(shù)據(jù)公司由于和產(chǎn)業(yè)脫節(jié)，其關(guān)注、統(tǒng)計和問題設(shè)置點總不如生產(chǎn)企業(yè)一手的統(tǒng)計更真實有價值。所以企業(yè)要利用產(chǎn)品進行屬于本企業(yè)的數(shù)據(jù)管理，從而建立一系列對自己有用的數(shù)據(jù)模型，從各個方面提供決策的參考。數(shù)據(jù)管理可以逐步人工智能化，節(jié)約企業(yè)成本。

       ■ 關(guān)注其他領(lǐng)域的發(fā)展，并加之利用，進一步提升服務及產(chǎn)品應用

       其他領(lǐng)域的發(fā)展或可以助力大健康產(chǎn)業(yè)進一步提升服務及產(chǎn)品應用。如更加智能化的人體成分測定儀未來或許可以為個性定制提供數(shù)據(jù)的支持；如感知科技的發(fā)展或許可以將人們攝入的食物模型化，計算出復雜菜式攝入的營養(yǎng)，從而更好地匹配大健康的產(chǎn)品。大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開多領(lǐng)域的跨界合作，有時候甚至是無法想象的領(lǐng)域，但前提是初心不變――即產(chǎn)品要為人們的健康服務。

       目前，中國的大健康市場被國外的產(chǎn)品占據(jù)著不少市場份額，中國企業(yè)家們?nèi)匀辉诓幌⒌嘏?。不忘初心，方得始終，中國有良好的人群基礎(chǔ)，值得研究和待突破的領(lǐng)域很多，大健康產(chǎn)業(yè)絕不能步保健品初期的后塵，需從源頭樹立起對產(chǎn)品、對市場、對消費者的敬畏！

關(guān)鍵詞：大健康、同質(zhì)化、發(fā)展

作者簡介：Alice L，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學碩士。食品從業(yè)十余年，曾供職于國內(nèi)知名嬰幼兒配方乳粉企業(yè)，現(xiàn)今從事特殊醫(yī)學用途配方乳粉的研發(fā)工作。