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    2020-04-02 來(lái)源:SJGLE食品加工在線 sjgle.com
    益生菌是一種可以保護(hù)腸道菌群健康,調(diào)節(jié)腸道菌群環(huán)境的微生物,我們常喝的酸奶,常吃的一些藥品中都有益生菌的成分。

           益生菌是一種可以保護(hù)腸道菌群健康,調(diào)節(jié)腸道菌群環(huán)境的微生物,我們常喝的酸奶,常吃的一些藥品中都有益生菌的成分。但是益生菌加工過(guò)程中對(duì)于溫度以及環(huán)境的控制是很嚴(yán)格的,所以如果要選擇益生菌代加工廠,需要選擇生產(chǎn)車間環(huán)境、生產(chǎn)條件、溫度控制、菌株選擇各方面都比較不錯(cuò)的工廠才行。

    益生菌代加工

           益生菌可合成消化酶,它們與動(dòng)物體合成的消化酶一起,參與腸道中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化?,刺激動(dòng)物體分泌消化酶,降低小腸隱窩深度,增加絨毛高度,增加小腸表面積,促進(jìn)腸道營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。益生菌的自身結(jié)構(gòu)如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作為抗原直接發(fā)揮免疫激活作用,或者通過(guò)自分泌免疫激活劑,刺激宿主免疫系統(tǒng),從而提高動(dòng)物的免疫力。腸道不僅是機(jī)體正常的組成部分,參與機(jī)體重要的生理活動(dòng),同時(shí),腸道中還存在復(fù)雜的腸道菌群,它們對(duì)宿主的生長(zhǎng)、發(fā)育和健康等方面發(fā)揮著重要的功能。

           由于益生菌對(duì)于溫度及環(huán)境非常敏感,因此選擇益生菌代加工廠時(shí)要尤其慎重,要找有益生菌研發(fā)經(jīng)驗(yàn)的廠家,要找生產(chǎn)可以全程溫控的企業(yè)才行。

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