資訊 > 企業(yè)采訪 > 采訪：嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司-耿安鋒
嘉必優(yōu)以微生物發(fā)酵、生物合成及微膠囊技術(shù)為核心技術(shù)，為國內(nèi)外嬰幼兒配方食品及健康食品廠商提供高端食品配料和解決方案。公司目前主要從事花生四烯酸（ARA）和二十二碳六烯酸（DHA）的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，并研發(fā)和生產(chǎn)β-胡蘿卜素（BC）。 嘉必優(yōu)是國內(nèi)ARA產(chǎn)業(yè)的早期培育者和領(lǐng)軍企業(yè)，推動了ARA產(chǎn)品在國內(nèi)的產(chǎn)業(yè)化和市場化。公司ARA產(chǎn)品通過了歐盟NOVEL FOOD和美國FDA GRAS認(rèn)證，并通過了FSSC22000食品安全體系認(rèn)證，建立了嚴(yán)格、完善的質(zhì)量和食品安全管理體系。 嘉必優(yōu)是從事發(fā)酵法生產(chǎn)多不飽和脂肪酸及脂溶性營養(yǎng)素的高新技術(shù)企業(yè)，是國家“863”（2014）科技攻關(guān)項目“花生四烯酸發(fā)酵生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及工藝集成”的承擔(dān)單位，領(lǐng)銜了ARA產(chǎn)品國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的起草，參與了DHA產(chǎn)品國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的起草，掌握多項微生物油脂領(lǐng)域的發(fā)明專利及非專利技術(shù)。公司“油料功能脂質(zhì)高效制備關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新”項目于2016年獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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