資訊 > 食品原材料 > 海藻酸鎂作制造藥品和保健食品的原料
海藻酸鎂是海藻的鎂鹽，由海藻制造和提取。它是一種白色至淡黃色粉末，無臭無味，緩慢溶于水形成粘稠膠體溶液，不溶于、及PH值低于3的酸溶液形成濃稠溶液。產(chǎn)品為白色至黃白色，較粗或微細的粉末。
海藻酸鹽作為海藻酸的鈣，鎂和鈉鹽存在于褐藻的細胞壁中。藻酸鹽分子是長鏈，含有兩種不同的酸性成分，古洛糖醛酸和甘露糖醛酸。這些M和G單元在鏈中排列的方式和鏈中兩個單元的總比例M/G可以從一種海藻到另一種不同。
海藻酸鎂是從海藻中提取的天然碳水化合物，主要用于制藥工業(yè)。海藻酸鎂可以制成藥物，以防止冠狀動脈疾病，避免胃酸逆流。利用海藻酸鎂作為保健功能，可以用作制造藥品和保健食品的原料。海藻酸鎂無臭無味，易形成濃稠的溶液，可作為畜禽食品的添加劑。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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