對(duì)于曾經(jīng)深受毒品荼毒的中國(guó)而言，大 麻產(chǎn)品的嚴(yán)控在情理之中，但速度之快卻出乎意料。自3月26日中國(guó)食品藥品檢定研究院發(fā)布擬將大 麻仁果、大 麻籽油、大 麻葉提取物和大 麻二酚等原料列為化妝品禁用組分的征求意見(jiàn)以來(lái)，僅過(guò)兩個(gè)月的時(shí)間，5月28日國(guó)家藥監(jiān)局就發(fā)布關(guān)于更新化妝品禁用原料目錄的公告（2021年第74號(hào)），正式將原來(lái)化妝品可用的大 麻類物質(zhì)列入禁用名單。可以說(shuō)，包括CBD在內(nèi)的大 麻類物質(zhì)已經(jīng)在化妝品行業(yè)涼透了，那對(duì)食品行業(yè)會(huì)產(chǎn)生什么影響呢？

CBD首先在化妝品領(lǐng)域受阻的關(guān)鍵在于化妝品行業(yè)炒得太熱了。在此之前，大 麻仁、大 麻籽油、大 麻莖粉、大 麻葉提取物等被列入《已使用化妝品名錄》，含有該類成分的化妝品實(shí)際上一直不溫不火。然而，隨著國(guó)外CBD市場(chǎng)的快速發(fā)展，國(guó)內(nèi)諸多化妝品企業(yè)也打算蹭一波熱度，在產(chǎn)品宣傳上隨處可見(jiàn)CBD的蹤跡，進(jìn)而把大 麻相關(guān)的產(chǎn)品都帶火了。在監(jiān)管層面，這實(shí)屬常見(jiàn)的"矛盾"，就好比保健食品一樣，既要你有相應(yīng)的功效，還要嚴(yán)格管控你的宣傳及消費(fèi)引導(dǎo)。化妝品行業(yè)也一樣，原料既看中潛在的功效，也要控制你的功效宣傳。6月3日，國(guó)家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于實(shí)施《化妝品標(biāo)簽管理辦法》的公告，對(duì)化妝品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)定。而大 麻類物質(zhì)宣傳得過(guò)分么？實(shí)際并沒(méi)有，錯(cuò)的是大 麻類物質(zhì)的熱度太過(guò)，與我國(guó)的禁毒宣傳顯得格格不入，被禁也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/span>

大 麻被聯(lián)合國(guó)禁毒公約列為三大毒品之一，也是中國(guó)嚴(yán)禁非法種植的毒品原植物，但工業(yè)大 麻因?yàn)橛兄芨叩慕?jīng)濟(jì)價(jià)值，而得以在我國(guó)進(jìn)行許可種植。目前，我國(guó)已成為全球最大的工業(yè)大 麻種植地，其中55%以上為纖用型品種，其次為籽纖兼用型。無(wú)論哪種類型，其含有的THC都非常少，尤其是籽油中的含量微乎其微，其安全性非常高。需要注意的是，將安全性擺在首位的食品行業(yè)都將火麻仁（工業(yè)大 麻）和火麻仁油列為普通食品，足見(jiàn)其安全性之高。化妝品行業(yè)將大 麻仁和大 麻籽油列為禁用名單，顯然不是出于安全的考慮，更多的是基于監(jiān)管與社會(huì)效應(yīng)的考量。 

5月11日，公安部、國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)和國(guó)家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布公告，決定正式整類列管合成大 麻素類新精神活性物質(zhì)，我國(guó)也成為全球第一個(gè)對(duì)合成大 麻素類物質(zhì)實(shí)行整類列管的國(guó)家。近幾年，合成大 麻素以一種更為隱蔽的形式在消費(fèi)端傳播，尤其以電子煙最為常見(jiàn)，在監(jiān)管上更加難以控制。對(duì)合成大 麻素類新精神活性物質(zhì)的管控，也堵死了CBD替代品H2CBD（8,9-二氫大 麻二酚）的發(fā)展。

CBD的一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是可能通過(guò)化學(xué)作用轉(zhuǎn)化為四氫大 麻酚(THC)，但H2CBD與植物來(lái)源CBD不同，無(wú)法轉(zhuǎn)化為THC，在安全性上高于CBD。并且，在抗癲癇的研究中，在控制大鼠誘發(fā)癲癇方面的初步結(jié)果顯示，H2CBD和CBD被證明具有本質(zhì)上相同的療效，被認(rèn)為是CBD的理想替代品。但目前來(lái)看，合成H2CBD也幾乎無(wú)望，植物來(lái)源的CBD或許還有一線生機(jī)。

根據(jù)目前的研究結(jié)果，CBD很少會(huì)帶來(lái)副作用，是一種安全的天然物質(zhì)。2017年，WHO發(fā)布的報(bào)告也指出：CBD不危險(xiǎn)，具有很大的醫(yī)療潛力。但對(duì)于CBD，安全與否并不是決定其是否可用的關(guān)鍵，即便其在全球范圍內(nèi)都表現(xiàn)出了蓬勃的經(jīng)濟(jì)推動(dòng)力，社會(huì)效應(yīng)才是衡量其可行性的核心。就目前的監(jiān)管形勢(shì)來(lái)看，國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)認(rèn)可CBD的可能性已經(jīng)微乎其微，終端市場(chǎng)的角逐可以"洗洗睡了"，原料市場(chǎng)或?qū)⑹琴Y本風(fēng)暴的下一個(gè)目標(biāo)。畢竟，國(guó)外CBD市場(chǎng)正發(fā)展得如火如荼。

在食品行業(yè)，火麻仁的應(yīng)用歷史非常久遠(yuǎn)，是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食兩用物質(zhì)，具有潤(rùn)腸通便之功效。常用于血虛津虧、腸燥便秘，是具有通便功能的保健食品常用的原料之一。此外，火麻仁蛋白也是優(yōu)質(zhì)的功能蛋白資源，近三分之二是火麻仁特有的麻仁球蛋白，不僅容易被消化吸收，還具有潛在的功能性。同時(shí)，火麻仁蛋白不含麩質(zhì)，是可大規(guī)模開發(fā)的植物蛋白資源。有市場(chǎng)研究數(shù)據(jù)顯示，從2019年到2027年，全球火麻仁蛋白市場(chǎng)的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到14.28%，預(yù)計(jì)到2027年，全球市場(chǎng)的收入將達(dá)到6.4127億美元。隨著植物蛋白需求的不斷擴(kuò)張，火麻仁蛋白的出圈將更具競(jìng)爭(zhēng)力。

而由火麻仁壓榨制得的火麻仁油也是很好的功能性油脂，其不飽和脂肪酸的含量約為90%，還含有Y-亞麻酸以及豐富的生育酚和植物甾醇。研究表明，大 麻籽油在降低膽固醇、抗氧化、清除人體內(nèi)自由基等方面具有顯著的作用。最重要的是，火麻仁油中同樣含有一定量的CBD，雖然其含量難以發(fā)揮特定的功能，但在強(qiáng)調(diào)功能的時(shí)代，功能因子實(shí)屬"more is best"。

關(guān)鍵詞：CBD  大 麻  火麻仁  蛋白

筆者簡(jiǎn)介：ZMY，擁有10余年食品相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，致力于食品行業(yè)新品研發(fā)和市場(chǎng)剖析。