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  • 資訊 > 加工包裝機械 > 高水分蛋白產(chǎn)線實現(xiàn)自動精準(zhǔn)控制 提升品質(zhì)穩(wěn)定

    2021-08-04 來源:sjgle食品加工包裝在線
    高水分蛋白產(chǎn)線以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉、豌豆蛋白等植物基蛋白為主要原料,生產(chǎn)高韌性、層狀(肉質(zhì))纖維、密實肉質(zhì)的高水分植物拉絲蛋白食品,特制的雙螺桿擠壓成型系統(tǒng)擠出高水分片狀、再冷卻切割即可制成。

    高水分蛋白產(chǎn)線以低溫豆粕、大豆分離蛋白、谷朊粉、豌豆蛋白等植物基蛋白為主要原料,生產(chǎn)高韌性、層狀(肉質(zhì))纖維、密實肉質(zhì)的高水分植物拉絲蛋白食品,特制的雙螺桿擠壓成型系統(tǒng)擠出高水分片狀、再冷卻切割即可制成。

    高水分蛋白產(chǎn)線生產(chǎn)線采用自動配比進料、雙螺桿擠壓機單元螺桿特殊組合、壓力動態(tài)監(jiān)測、冷卻系統(tǒng)溫度閉環(huán)控制、實現(xiàn)生產(chǎn)參數(shù)的自動精準(zhǔn)控制、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、生產(chǎn)連續(xù)、無廢料、能耗低;高水分植物拉絲蛋白即可調(diào)味即食、烹飪素食菜肴,也可調(diào)味制成蛋白植物肉制品:素牛排、素雞排、漢堡植物肉、手撕肉等,而且可省去干法拉絲蛋白的復(fù)水工序,工序簡化、無廢水、衛(wèi)生環(huán)保、節(jié)能高效。

    高水分蛋白產(chǎn)線冷卻系統(tǒng)是生產(chǎn)高濕蛋白非常重要的一環(huán),冷卻系統(tǒng)擁有壓力監(jiān)測,溫度控制,可以使高濕蛋白經(jīng)過特殊的冷卻系統(tǒng)擠出,在物料離開模頭前溫度降低至接近室溫,不會致使產(chǎn)品由于機筒內(nèi)外溫差而發(fā)生水蒸氣“閃蒸”現(xiàn)象,而使產(chǎn)品形成高彈性、高韌性的纖維狀組織結(jié)構(gòu)。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的高水分蛋白產(chǎn)線,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚高水分蛋白產(chǎn)線原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。高水分蛋白產(chǎn)線供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,這樣就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。

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