資訊 > 食品原材料 > 杭白菊對多種細菌有抑制作用
杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序,歷史上曾享有“杭白菊與龍井茶”并提之譽,是中藥材“浙八味”之一。 桐鄉(xiāng)是杭白菊原產(chǎn)地,被譽為“中國杭白菊之鄉(xiāng)”,有300多年的種植歷史,因其特殊的自然地理條件和不斷改進的生產(chǎn)加工工藝,杭白菊在色香味形等多方面均明顯優(yōu)于其他地方同類商品菊,古時曾為貢品。味道清醇甘美,具有散風清熱、平肝明目等功效。
杭白菊歷史悠久,據(jù)考證,商品生產(chǎn)的確切記錄,始見于明末清初著名學者、農(nóng)學家張履祥(1611—1674年)所著《補農(nóng)書》。書中記載:“甘菊性甘溫,久服最有益。古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也。每地棱頭中一二株,取其花,可以減茶之半。茶性寒苦,與甘菊同泡,有相濟之用。若種之數(shù)畝,其利視種豆百倍。吾里不種棉花,亦有以此為業(yè)者。但采菊費工,及適市貿(mào)易,耳目混亂耳。種植甚益,只要向陽脫水而無草,肥糞甚省,黃白兩種,白者為勝。
杭白菊有抑菌作用,菊花水煎劑及水浸劑對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、霍亂弧菌、乙型溶血型鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒(PR3株)均有抑制作用。
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無菌加工在全球廣泛應用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題,還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
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