資訊 > 熱點資訊 > 研究表明，減糖可以降低心血管疾病的死亡率
8 月 27 日發(fā)表在《循環(huán)》雜志上的一項研究表明，從食品中減少 20% 的糖分、從飲料中減少 40% 的糖分可以預防 248 萬例心血管疾病事件，例如中風、心臟病發(fā)作和心臟驟停等，其中包括49萬例心血管死亡和750例糖尿病致死病例。
這項研究的一作，波士頓麻省總醫(yī)院主治醫(yī)師表示：“我們希望這項研究能影響到將來的政策計劃，因為與其他限制糖的舉措（如征收糖稅、在食品上標注糖分與在校內(nèi)禁止飲用含糖飲料）相比，直接要求降低商業(yè)制品的含糖量能對人們的健康產(chǎn)生更大的影響?！?br/>
美國國立衛(wèi)生研究院為這項研究提供了資金，同時，來自馬薩諸塞州總醫(yī)院、馬薩諸塞州梅德福塔夫茨大學營養(yǎng)科學與政策學院、波士頓哈佛公共衛(wèi)生學院和紐約市衛(wèi)生與心理衛(wèi)生部的研究人員創(chuàng)建了一個模型，模擬和量化美國鹽和糖倡議提出的減糖政策對健康、經(jīng)濟和公平的影響。
根據(jù)該研究的模型，在減糖政策實施 10 年后，美國可以節(jié)省 42.8 億美元的凈醫(yī)療保健費用，在當前人口（或 35 至 79 歲的人口）的一生中可以節(jié)省 1.1804 億美元. 減糖政策在六年內(nèi)會逐漸顯現(xiàn)出其益處。
近年來，糖與健康的話題一直是人們關注的熱點，朋友圈里時常有文章盤點糖的各種危害，說中國人攝入糖太多，導致肥胖、癌癥和糖尿病等慢性病高發(fā)，需要“戒糖”來改善健康狀況。
減糖趨勢在行業(yè)中持續(xù)存在，F(xiàn)lavorchem 的 IFIC 2021 食品與健康調(diào)查的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，72% 的受訪者正試圖在他們的飲食中完全限制或避免糖分。
國民減肥熱情的高漲，除了帶動了運動健身產(chǎn)業(yè)，也帶動了減糖行業(yè)。人們已經(jīng)意識到控糖對于減肥的重要性，并開啟了減糖之路。
自疫情以來，生活方式和飲食習慣的轉(zhuǎn)變推動了“better-for-you”飲料的創(chuàng)新，人們更加關注其功能屬性和成分，以提高免疫力和健康。
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