罌粟種子卻是實(shí)打?qū)嵉暮戏ㄊ称诽砑觿?/span>

9月13號(hào)微博熱搜第一就是一位饕餮大師的味覺(jué)，“男子懷疑涼皮有罌粟報(bào)警一查還真有”。

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江蘇連云港一食客懷疑自己吃的涼皮有罌粟，報(bào)警并送檢了一份吃剩的涼皮，結(jié)果經(jīng)檢測(cè)確實(shí)有罌粟殼、那可丁成分，而后搜出來(lái)了大量含有罌粟成分的辣椒油等。

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我們知道罌粟提取物，屬于毒品。那么罌粟是不是可以用做食品添加劑？

可以的，但不是罌粟殼，而是罌粟籽。在中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 12729.1-2008中，規(guī)定了罌粟種子能用做香辛料原料。

圖源 國(guó)標(biāo)

不讓用罌粟殼，但卻允許買賣罌粟種子，看到這里是不是覺(jué)得特別荒唐？這肯定會(huì)有人私自種植，而且種子流通完全合法，肯定會(huì)大量失控。

盡管有些方面，監(jiān)管是存在一些問(wèn)題，但我們?cè)诒O(jiān)管技術(shù)方面，絕對(duì)是想的很全面，而且技術(shù)可行性很高。你不是擔(dān)心種子流通造成種植泛濫嗎？那直接不讓它發(fā)芽就好了。

在醫(yī)療器械行業(yè)，有個(gè)很常見(jiàn)的處理帶菌物的工藝，那就是輻照。經(jīng)過(guò)輻照的生物品，很多會(huì)喪失繁育能力。2000年我國(guó)第一個(gè)經(jīng)國(guó)家特許的罌粟籽種植地，通過(guò)甘肅省農(nóng)墾總公司章國(guó)家農(nóng)業(yè)部上報(bào)銷售申請(qǐng)，這里銷售的罌粟籽就是經(jīng)過(guò)鈷-60輻照滅活、失去發(fā)芽能力的。兩年后，衛(wèi)生部正式同意罌粟籽可以作為食品香辛料進(jìn)行管理和銷售。

只要卡住了種子，就很大程度上卡住了罌粟生產(chǎn)。這種方式比給種植中的罌粟噴灑除草劑更有效，因?yàn)楹笳吒赡軙?huì)造假。我們知道墨西哥一直是毒品泛濫區(qū)，其實(shí)在上世紀(jì)80年代，美國(guó)和墨西哥開(kāi)展過(guò)聯(lián)合執(zhí)法，專項(xiàng)針對(duì)毒品種植。具體做法就是美國(guó)向墨西哥提供除草劑，用除草劑鏟除罌粟。而且美國(guó)特工會(huì)監(jiān)督噴灑除草劑過(guò)程，這個(gè)執(zhí)法活動(dòng)代號(hào)“飛鷹行動(dòng)”，但實(shí)際情況卻是“飛鷹墜落”。能看到飛機(jī)噴灑，但毒品還是很泛濫，最后才知道他們飛機(jī)噴灑的是化肥，除草劑早就被傾倒在墨西哥熱情似火的沙漠里。耗費(fèi)美國(guó)76架飛機(jī)和1.5億，就這樣被忽悠了一把。所以從種子把控，是最靠近源頭、也最有效的方式。

罌粟籽樣子像芝麻，有著甘氨酸、天門冬氨酸等多種氨基酸成分，同味精的谷氨酸鈉一樣，有提高食物鮮味的功能。而罌粟的成癮性組分則是在罌粟殼上，所以我們能在各種緝毒作品里看到用鐮刀割破罌粟殼“收毒”。只是使用罌粟籽調(diào)味品，是完全合法的。

但就怕使用者得隴望蜀，有了罌粟籽就開(kāi)始盤算罌粟殼。罌粟殼里的汁液帶有上癮的作用，會(huì)造成欣快感、注意力減退等損傷。也正是因?yàn)檫@被國(guó)家明令禁止，而且對(duì)于一些特別職業(yè)人員而言，吃上一碗加了罌粟殼湯的面條，就可能被免職、追究。

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所以罌粟殼，要么害人身體要么害人事業(yè)，斷然不能使用。在案例中，店家的意思是疫情影響，生意不好，所以想利用罌粟殼“造就一批回頭客”，殊不知食品安全關(guān)系到顧客健康，哪能掙了顧客錢，又傷顧客命？

參考資料：

《完善罌粟籽食品監(jiān)管制度的法律思考》

《蠱惑世界的力量：可卡因傳奇》