資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 國產(chǎn)沙棘油大有可為
近些年來隨著大眾對(duì)健康養(yǎng)生的重視，沙棘油作為一種營養(yǎng)全面的功能性食用油為越來越多的消費(fèi)者所熟知。
沙棘油含有豐富的維生素A、維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸、類胡蘿卜素、酚類、阿魏酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
市面上的沙棘油主要分為以沙棘果實(shí)為原料生產(chǎn)的沙棘果油和以沙棘籽為原料生產(chǎn)的沙棘籽油，其中沙棘果油維生素含量更高，有更好的抗氧化性；沙棘籽油含有豐富的不飽和脂肪酸，更有利于心腦血管健康。市售的沙棘果油產(chǎn)品多為瓶裝、口服液和膠囊形式，人們用納米乳液和果油微膠囊等方法保證沙棘果油在乳制品中的營養(yǎng)價(jià)值。
中國沙棘種植面積居全世界首位，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特性，在山西、陜西、內(nèi)蒙古、青海、四川等地均有種植。加強(qiáng)沙棘果油的開發(fā)利用，對(duì)中國西北部地區(qū)扶貧、防風(fēng)固沙有深遠(yuǎn)的意義。
中國的沙棘產(chǎn)業(yè)還有很長的路要走，存在著資源利用率低，浪費(fèi)嚴(yán)重等問題。企業(yè)普遍規(guī)模較小，科研能力弱；且缺少明確的標(biāo)準(zhǔn)體系，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)可度較低。要形成完善的沙棘產(chǎn)業(yè)鏈，需要政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)以及媒體的共同努力。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
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