加快提升果蔬精深加工和綜合利用水平，挖掘果蔬產(chǎn)業(yè)潛力是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。如今，食品機械在果蔬加工端的應(yīng)用滲透率正處于不斷提升中，形成一批食品設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”將更好的發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)作用。12月6日，2021年云南省果蔬烘干機企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”發(fā)布，云南穗特豐農(nóng)業(yè)科技有限公司等五家企業(yè)獲此殊榮。

水果、蔬菜是云南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的兩顆璀璨“明珠”。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，到2020年云南水果、蔬菜種植面積分別達(dá)到1149.96萬畝和近2000萬畝，產(chǎn)量分別為1102.37萬噸、2300萬噸，成為地方經(jīng)濟(jì)增長的重要組成部分。而且，在滿足本地市場供給的同時，云南水果、蔬菜還依托地理、資源優(yōu)勢，成為我國重要的中高端水果供應(yīng)基地、南菜北運基地、西菜東調(diào)基地以及果蔬外銷出口基地，下一步云南還將進(jìn)一步強化優(yōu)勢，建成面向全國、輻射南亞東南亞的果蔬加工、貿(mào)易中心。

在地方果蔬種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大中，近年來云南不僅加快新建、擴(kuò)建冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施提升冷庫、冷藏車容量，為果蔬生鮮從田間地頭走向消費者餐桌保駕護(hù)航，發(fā)展果蔬精深加工也是提升產(chǎn)品附加值、推動果蔬加工增值的一大渠道?，F(xiàn)如今，以烘干設(shè)備助力制成的果蔬干、以FD凍干工藝生產(chǎn)的果蔬脆片與各種發(fā)酵蔬菜、果汁飲品等，正成為云南果蔬產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展的“敲門磚”。

與此同時，隨著去年三月云南八部門印發(fā)《云南省企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者” 制度實施方案》，指出面向八大產(chǎn)業(yè)和綠色食品領(lǐng)域、綠色能源領(lǐng)域等重點領(lǐng)域，圍繞性能指標(biāo)、生產(chǎn)工藝技術(shù)、功能指標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)實施效益四大方面，實施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”制度，將更進(jìn)一步推動地方優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平提升、助力云南產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，果蔬產(chǎn)業(yè)也將從中受益。

據(jù)云南市場監(jiān)督管理局消息，該省2021年實施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”領(lǐng)域為果蔬烘干機，由云南省農(nóng)業(yè)機械學(xué)會負(fù)責(zé)評估，綠色高效能源、烘干強度、烘干不均勻度等為本次評選的重要考核依據(jù)。近日，2021年云南省果蔬烘干機企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”發(fā)布，云南穗特豐農(nóng)業(yè)科技有限公司、云南中海路德清潔技術(shù)有限公司、云南名澤煙草機械有限公司、玉溪新天力農(nóng)業(yè)裝備制造有限公司、云南航輝新能源科技有限公司五家企業(yè)入選。其中，諸如云南穗特豐農(nóng)業(yè)科技有限公司現(xiàn)在主要有十款果蔬烘干設(shè)備，烘干方式有熱泵式、循環(huán)式、整體脫水等不同類型，烘干容積從32到66立方米不等，將有效滿足不同主體的加工需求。

步入“十四五”發(fā)展新時期，云南未來還將積極規(guī)劃投建綠色果蔬生產(chǎn)加工基地，做優(yōu)高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。隨著該批次果蔬烘干機生產(chǎn)企業(yè)“領(lǐng)跑者”名單出爐，也將為果蔬精深加工產(chǎn)業(yè)做大做強提供堅實的技術(shù)支持。