資訊 > 市場動態(tài) > 睡眠市場待“蘇醒” 國外推出助眠新成分
睡眠市場是個尚未充分開發(fā)、格局未定的產(chǎn)業(yè)新藍(lán)海。數(shù)據(jù)顯示，2020年與睡眠相關(guān)的保健食品銷售量同比增長超過了50%，預(yù)計2030年將突破萬億元。因此，從配料供應(yīng)商到食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，都看好未來的睡眠市場，不斷開發(fā)新的成分或配方。目前，助眠的主要成分包括γ-氨基丁酸（GABA）和茶葉茶氨酸，通過藥食同源的原理，從而達(dá)到助眠效果。最近，國外推出了一些與之相關(guān)的新成分。
美國的一家公司正在利用一種名為Maizinol的現(xiàn)有品牌成分，對其潛在的睡眠益處進(jìn)行研究。這是一種從玉米葉中提取的成分玉米粉醇，主要用于情緒方面的調(diào)節(jié)。據(jù)介紹，Mazinol能與褪黑激素受體結(jié)合，促進(jìn)褪黑激素的生物合成。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，Mazinol可能是褪黑激素的一種理想替代品，適合于那些對褪黑激素有不良反應(yīng)的人。該公司希望該產(chǎn)品獲得歐洲和中國等國家和地區(qū)監(jiān)管機(jī)構(gòu)的批準(zhǔn)。
另一家美國公司也一直在積極研究其開發(fā)的棕櫚酰乙醇酰胺（PEA）成分產(chǎn)品在助眠方面的作用。去年10月，該公司發(fā)表了一項有103名受試者、為期8周的隨機(jī)、雙盲、安慰劑對照的研究，表明上述成分通過減少入睡所需的時間來支持健康睡眠。不僅如此，它還可改善醒來時的狀態(tài)，包括幫助受試者更快地完全清醒，并在醒來時提高認(rèn)知能力。
研究人員解釋說，人體的內(nèi)源性大麻素系統(tǒng)在調(diào)節(jié)許多晝夜節(jié)律過程中發(fā)揮作用，而PEA可作用于內(nèi)源性大麻素受體，從而影響睡眠行為。該公司的一項試驗表明，運(yùn)動員服用該成分6個月后，睡眠得到一定程度的改善。
目前，PEA作為一種成分在許多國家已被合法使用，不含世界反興奮劑機(jī)構(gòu)禁止使用的任何物質(zhì)。
另一家公司最近也推出了一種綠薄荷和綠茶提取物的混合物。臨床試驗表明，該成分顯著改善了睡眠質(zhì)量，包括更好的注意力、反應(yīng)時間、視覺記憶和處理能力。這項為期30天、雙盲、隨機(jī)、安慰劑對照的實(shí)驗顯示，與安慰劑相比，受試人員睡前30分鐘服用該成分，一周后睡眠情況有所改善。
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對新鮮水果和蔬菜的需求與日俱增。因此，開發(fā)高效安全的果蔬保鮮技術(shù)對于延長保質(zhì)期、減少浪費(fèi)和確保食品安全至關(guān)重要
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所中草藥飼料化利用課題組發(fā)現(xiàn)該課題組研制的長裂苦苣菜提取物具有抗氧化應(yīng)激的功效，為食品、化妝品和飼料行業(yè)新型產(chǎn)品的創(chuàng)制提供新原料，為抗氧化作用機(jī)制的研究提供新的思路。
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所中草藥飼料化利用課題組發(fā)現(xiàn)該課題組研制的長裂苦苣菜提取物具有抗氧化應(yīng)激的功效，為食品、化妝品和飼料行業(yè)新型產(chǎn)品的創(chuàng)制提供新原料，為抗氧化作用機(jī)制的研究提供新的思路。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
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