資訊 > 食品原材料 > 蜂蜜粉常用的加工方式有哪些？
蜂蜜粉又稱蜂蜜干粉，是用優(yōu)質(zhì)的蜂蜜經(jīng)過過濾、微囊化技術(shù)、調(diào)配、濃縮、結(jié)晶、干燥后制得的固體粉末。美國食品加工企業(yè)為了能徹底解決液體蜂蜜含水量高，吸潮性強，不易儲藏和運輸以及難以保證食品衛(wèi)生、安全、穩(wěn)定性等問題，于上世紀六十年代初率先研發(fā)出以天然蜂蜜為主要原料的蜂蜜粉。
蜂蜜粉既保留了液體蜂蜜的營養(yǎng)價值，又便于長時運輸和貯存以及后期深加工利用。蜂蜜粉的研發(fā)成功，極大提升了蜂蜜這一天然產(chǎn)品在食品加工行業(yè)中應(yīng)用的深度和廣度，拓展了天然蜂蜜使用范圍，并從根本上解決了液體蜂蜜難于使用及無法保證的食品安全問題。
蜂蜜粉常用的加工方法有加熱烘制法、加熱輥壓法、冷壓軋輥法、結(jié)晶法、真空干燥、微波真空干燥、真空冷凍干燥、輥筒干燥和噴霧干燥。加熱烘制法直接以高溫的熱空氣為熱源，借對流傳熱將熱量傳給物料。熱空氣既是載熱體，又是載濕體。一般熱風(fēng)干燥多在常壓下進行。加熱輥壓法，這種方法是采用30%的豆粉或淀粉與70%的蜂蜜，還有適量卵磷脂和抗粘結(jié)劑混合而成。另外，還有純蜂蜜粉的制備，先將蜂蜜濃縮再升溫，然后通過一對冷壓軋輥壓成固態(tài)蜂蜜薄片。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蜂蜜粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚蜂蜜粉原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。蜂蜜粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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