GABA、輔酶Q10等一些熱門原料，除了大眾熟知的功能外，在一些新領(lǐng)域也開始有了創(chuàng)新的研究和產(chǎn)品，正在功能性食品市場發(fā)揮更大的應(yīng)用潛力。

GABA：減肥、美容、解酒

GABA是哺乳動物中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，廣泛分布于各個器官中，比如，神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟、腸道、肺、腎上腺髓質(zhì)等等，它通過與各個器官中的GABA受體結(jié)合，參與多種生理調(diào)節(jié)過程。近年來，GABA已被廣泛應(yīng)用于助眠、情緒健康、降血壓等領(lǐng)域，但在部分新領(lǐng)域中，GABA也正在開拓市場。

減肥增肌

在人體脂肪細(xì)胞中存在大量的GABA-A受體，通過口服GABA可以激活調(diào)節(jié)性T細(xì)胞的產(chǎn)生，通過Treg降低脂肪細(xì)胞中的相關(guān)炎癥因子，從而抑制脂肪細(xì)胞增長，達(dá)到減脂的作用。小鼠實驗發(fā)現(xiàn)，接受高脂肪飲食喂養(yǎng)后，與對照組相比，同時喂食GABA的小鼠體內(nèi)脂肪含量明顯降低，證實口服GABA可以降低小鼠體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)錄因子的表達(dá)，從而抑制體脂肪的生成。

RARI Nutrition公司推出的特殊配方減脂膠囊Lean Genes，添加了柑橘提取物、藤黃果、GABA、無水咖啡因、乙酰左旋肉堿、鹽酸大麥堿、乙酰L-酪氨酸、長春西汀、可可堿、黧豆粉提取物等。

另一項實驗中，對26名健康的運(yùn)動男性隨機(jī)分成兩組進(jìn)行試驗，鍛煉后分別口服乳清蛋白粉，乳清蛋白粉+100mg GABA，持續(xù)12周，與對照組相比，乳清蛋白粉+GABA組可以明顯增加肌肉的生成。

大量證據(jù)表明GABA參與外周神經(jīng)系統(tǒng)的細(xì)胞間信號傳導(dǎo)，特別是神經(jīng)肌肉傳遞，對人體肌肉張力可進(jìn)行直接調(diào)控。三得利推出的BOSS PRO咖啡飲料，是日本第一個聲稱“維持肌肉質(zhì)量”的GABA功能性食品，適用于存在肌肉流失現(xiàn)象的中老年人。

口服美容

皮膚神經(jīng)元細(xì)胞的過度激動會引起皮膚肌肉的過度緊縮，從而引起皺紋的產(chǎn)生。GABA可以抑制神經(jīng)元激動，減輕肌肉細(xì)胞的刺激，皺紋肌便能夠得到放松，達(dá)到淡化皺紋的效果；GABA還可以促進(jìn)表皮細(xì)胞增殖，加速屏障修復(fù)，促進(jìn)真皮層內(nèi)成纖維細(xì)胞增殖，從而促進(jìn)其對膠原蛋白、彈性蛋白、HA的合成；此外還可以刺激皮膚細(xì)胞分泌更多的谷胱甘肽，幫助清理自由基。

PURE SKIN +美容膠囊添加β-胡蘿卜素、GABA和魔芋來源的葡萄糖神經(jīng)酰胺。具有抗氧化特性的β-胡蘿卜素具有幫助保護(hù)皮膚減輕紫外線刺激的功能；GABA具有保持皮膚彈性和幫助保護(hù)皮膚健康的作用；魔芋來源葡萄糖神經(jīng)酰胺可幫助形成皮膚屏障，鎖住肌膚水分。

解酒護(hù)肝

GABA能與α-酮戊二酸反應(yīng)生成谷氨酸，抑制谷氨酸的脫羧反應(yīng)，使血氨濃度有效降低，還能促使更多的谷氨酸與氨結(jié)合生成尿素排出體外，解除氨毒，增進(jìn)肝功能。

另外，GABA可以解除酒精對成神經(jīng)細(xì)胞的毒性，保持成神經(jīng)細(xì)胞的顯型，具有神經(jīng)營養(yǎng)作用。一項試驗以嗜酒者為對象，服用 GABA 再飲用60ml威士忌后采血測定血中乙醇及乙醛濃度，發(fā)現(xiàn)后者濃度明顯比對照組低，證明 GABA 具有減輕酒精對人神經(jīng)細(xì)胞毒性的功能。

華熙生物推出的“夜帽子小黃杯精華飲”，主打熬夜護(hù)肝場景，主要成分為姜黃、朝鮮薊、菊花、枸杞、紅參和GABA。

輔酶Q10：助眠、美容、護(hù)眼

輔酶Q10是一種脂溶性的類維生素苯醌化合物，存在于身體的各種細(xì)胞中，負(fù)責(zé)將營養(yǎng)素轉(zhuǎn)換為能量，能夠?qū)棺杂苫?、加速新陳代謝、減緩細(xì)胞老化。目前國內(nèi)僅允許輔酶Q10申報“抗氧化”和“增強(qiáng)免疫力”兩個保健功能，國外市場則主要將其用于心血管健康，但輔酶Q10在一些小眾領(lǐng)域也開始有了應(yīng)用。

抗疲勞

一項觀察型研究發(fā)現(xiàn)，慢性疲勞癥候群患者的疲勞、自主神經(jīng)認(rèn)知癥狀可能與血液中輔酶Q10濃度過低有關(guān)。另一項小型雙盲對照試驗指出，較高劑量的輔酶Q10有助于改善體能訓(xùn)練后的疲勞感及體能表現(xiàn)。

日本企業(yè)在近幾年大量推出用于緩解疲勞的輔酶Q10功能性食品，聲稱輔酶Q10有助于提升睡眠質(zhì)量，減輕起床時的疲勞感，減輕短暫疲勞。

美容護(hù)膚

輔酶Q10具有優(yōu)異的抗氧化功效，在研究中發(fā)現(xiàn)能有效中和自由基，還能提升細(xì)胞活力，對于預(yù)防皮膚老化，減少皺紋及修復(fù)膠原細(xì)胞有一定功效，可以減少紫外線對皮膚產(chǎn)生的傷害。

LaLaLa膠原蛋白肽美容片，添加了透明質(zhì)酸、乳酸菌、輔酶Q10、維生素C、維生素B6、豬胎盤等美容成分。

護(hù)眼

輔酶Q10在促進(jìn)人體產(chǎn)生能量方面有重要作用，視網(wǎng)膜細(xì)胞內(nèi)的線粒體對細(xì)胞代謝產(chǎn)生的毒副產(chǎn)物非常敏感，因此補(bǔ)充輔酶Q10對視網(wǎng)膜健康也有一定幫助作用。在一份雙盲研究中，聯(lián)合服用乙酰左旋肉堿(200 mg)，Ω-3脂肪酸(EPA 460 mg/DHA 320 mg)和輔酶Q10(20 mg)后，黃斑變性早期患者的視覺功能和黃斑改變有所改善。

此外，日本企業(yè)還推出了一些非常小眾的輔酶Q10補(bǔ)充劑。如DHC推出的蜂之子補(bǔ)充劑，針對自己才能感受到的刺耳不適的聲音。主要成分為雌性蜂幼蛋白肽，輔酶Q10，法國海岸松樹皮提取物，銀杏葉提取物，維生素B12等。

唾液的分泌量會因年齡增長和壓力而下降，口腔內(nèi)的干燥也會導(dǎo)致口臭的產(chǎn)生和食物的吞咽困難，增加心情不快感，有可能會損害生活質(zhì)量。日本市場針對唾液減少開發(fā)了一系列的功能性食品，主要原料為還原性輔酶Q10。根據(jù)一項研究，健康的中老年男女每天攝取100mg的還原型輔酶Q10，與安慰劑組相比唾液分泌量顯著增加。

南非醉茄：運(yùn)動營養(yǎng)潛力成分

南非醉茄在阿育吠陀醫(yī)學(xué)中使用歷史已有上千年，是一種適應(yīng)原草藥，通常用于緩解壓力、幫助睡眠以及提升免疫力等，因為與疫情期間消費者的需求非常吻合，而備受歐美市場的歡迎。此外它對延緩衰老、平衡內(nèi)分泌、心肺和中樞神經(jīng)系統(tǒng)健康也有積極的影響，針對南非醉茄的研究仍在不斷進(jìn)行中。

近日一項臨床研究表明，每天食用南非醉茄提取物可能有益于男性的能量和耐力水平。受試者由18至50歲的健康男性組成，每天服用 300 毫克南非醉茄提取物或安慰劑，持續(xù) 42 天。在實驗期間進(jìn)行了六分鐘步行測試、單腿站立、爬樓梯和椅子站立測試，以測量耐力和能量水平。結(jié)果顯示，與安慰劑相比，這項研究的結(jié)果表明，與安慰劑相比，補(bǔ)充南非醉茄提取物的受試者在各項測試中均有顯著的能量和耐力水平提升。

此外還有一些研究表明，南非醉茄提取物能夠?qū)⒛行缘牟G酮水平提高約15%-17% ，而睪酮對構(gòu)建和維持肌肉非常重要。南非醉茄提取物能增加肌肉大小和力量，有助于降低體脂。

美國Btein Bars品牌推出一款含有南非醉茄的運(yùn)動營養(yǎng)蛋白棒，含有20克乳清蛋白，使用棗糖進(jìn)行加甜，升糖指數(shù)更低，用于緩解情緒問題和提供能量支持。