資訊 > 食品原材料 > 水飛薊濃縮粉具有哪些功效作用？
水飛薊濃縮粉是以水飛薊為原料制成的，水飛薊是菊科，水飛薊屬一年生或二年生草本植物，高可達(dá)1.2米。莖直立，有條棱，極少不分枝，葉片兩面同色，綠色，有白色花斑，質(zhì)地薄，頭狀花序較大，總苞片中外層寬匙形，橢圓形、長(zhǎng)菱形至披針形，苞片無(wú)毛，中外層苞片質(zhì)地堅(jiān)硬，革質(zhì)。小花紅紫色，少有白色，花絲短而寬，瘦果壓扁，冠毛多層，剛毛狀，白色，5-10月開(kāi)花結(jié)果。
水飛薊濃縮粉其性味苦涼，有清熱解毒，疏肝利膽之功效。常用于肝膽濕熱，脅痛，黃疸。水飛薊素為保肝的主要活性成分，具有再生作用，可刺激新的肝細(xì)胞形成，改善肝功能； 同時(shí)具有肝細(xì)胞膜保護(hù)作用，預(yù)防細(xì)胞毒素浸潤(rùn)肝細(xì)胞，并提高膜結(jié)構(gòu)缺損的恢復(fù)能力。水飛薊賓能夠穩(wěn)定細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)生物膜；可促膽汁分泌；水飛薊濃縮粉中還含有大量的黃酮類化合物，主要為水飛薊素，水飛薊素是水飛薊賓、聚水飛薊賓、水飛薊亭、水飛薊寧等化合物的總稱。其中宜水飛薊賓含量最高。
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無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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