資訊 > 市場動態(tài) > 加快推進咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級 云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳試行精品咖啡莊園認定管理辦法
為加快培育一批種植品種優(yōu)質(zhì)、生產(chǎn)加工綠色高效、管理服務(wù)規(guī)范、三產(chǎn)融合緊密、富民增收作用明顯的精品咖啡莊園,提升咖啡產(chǎn)業(yè)精品率和精深加工率,加快推進云南省咖啡產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和轉(zhuǎn)型升級,云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳日前印發(fā)《云南省精品咖啡莊園認定管理辦法(試行)》(以下簡稱《辦法》)。
《辦法》對精品咖啡與精品咖啡莊園概念進行了定義:精品咖啡是指優(yōu)選適合品種、合適區(qū)域種植、口感風味獨特,通過適當方式加工,經(jīng)專業(yè)機構(gòu)或組織品鑒,杯測分在80分以上的優(yōu)質(zhì)咖啡;精品咖啡莊園是指有固定的種植、生產(chǎn)、經(jīng)營和休閑觀光場所,看得到咖啡園、觸得到咖啡加工、喝得到精品咖啡、聽得到咖啡故事、體驗得到咖啡文化,支持發(fā)展為三產(chǎn)融合和文旅融合的咖啡綜合體。
《辦法》規(guī)定,申請精品咖啡莊園應(yīng)具備以下條件:申報主體應(yīng)在工商登記注冊,具有獨立法人資格和注冊商標,從事咖啡生產(chǎn)經(jīng)營活動3年以上;有適度經(jīng)營規(guī)模和休閑觀光場所,能實現(xiàn)看園、品咖、體驗、休閑、觀光一體化發(fā)展;有適度規(guī)模的種植基地和加工場所,實現(xiàn)采摘、加工、銷售和品牌培育全鏈發(fā)展,基地規(guī)模不小于1000畝,年銷售收入不低于1000萬元;精品咖啡豆年生產(chǎn)總量不低于20噸;近3年產(chǎn)品質(zhì)量抽檢合格;經(jīng)營狀況良好,財務(wù)制度健全,用地手續(xù)合法合規(guī),有穩(wěn)定銷售渠道,連續(xù)3年以上無不良誠信記錄;無偷稅漏稅、虛假廣告等違反法律法規(guī)行為;凡是基地土地屬性不符合生態(tài)保護紅線管制要求的,一律不得申請?!掇k法》還規(guī)定,申報云南精品咖啡應(yīng)提交包括云南省精品咖啡莊園評定申請書,法人登記證明及相關(guān)資質(zhì)證明復(fù)印件,注冊商標證書或者商標轉(zhuǎn)讓、授權(quán)使用證明復(fù)印件等一系列文件在內(nèi)的材料。
《辦法》提出,獲得“云南精品咖啡莊園”稱號的生產(chǎn)主體,在有效期內(nèi),依法享受云南精品咖啡莊園帶來的經(jīng)濟、社會和品牌效益;優(yōu)先享受綠色發(fā)展、良種良法推廣、加工能力提升、品牌宣傳推介等方面系列扶持政策;優(yōu)先享受各級政府的媒體宣傳推介資源;可以在其產(chǎn)品包裝、說明書及宣傳推介、展示銷售活動中使用“云南精品咖啡莊園”字樣或統(tǒng)一標識。與此同時,獲得“云南精品咖啡莊園”稱號的生產(chǎn)主體,應(yīng)當在保證咖啡產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定合格的基礎(chǔ)上,積極推行標準、改進工藝,不斷提高咖啡品質(zhì);積極宣傳推廣云南精品咖啡,向社會展示和推介產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗和成果;積極履行聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)社會責任;接受各級部門開展的監(jiān)督檢查。
據(jù)介紹,云南精品咖啡莊園的認定工作由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織實施。根據(jù)年度認定工作需要,由省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織省級咖啡產(chǎn)業(yè)專家組、工作組成員,開展云南精品咖啡莊園的認定工作。云南省各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門將負責組織本行政區(qū)域內(nèi)精品咖啡莊園的申報、審核和推薦工作,并對本行政區(qū)域內(nèi)的精品咖啡莊園實施監(jiān)督管理。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點,與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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