資訊 > 食品原材料 > 速凍青金桔原漿的用途和功效作用
速凍青金桔原漿采用當(dāng)季的新鮮青金桔,在潔凈的環(huán)境下榨汁,并在-38℃快速急凍后在-18℃下冷藏,從榨汁到速凍,整個(gè)過程在30分鐘內(nèi)完成,有效的保留了果漿的新鮮風(fēng)味和營養(yǎng)成分。速凍青金桔原漿可用于濃縮果汁、飲料、烘焙、酸奶、果凍、冰淇淋、連鎖街飲等。
速凍青金桔原漿的功效作用:1、止咳化痰,青金桔果肉內(nèi)含維生素C、維生素A、維生素P和芳香油、類胡蘿卜素等多種物質(zhì),有助于止咳平喘、生津健脾。2、助消化,青金桔皮含有揮發(fā)性芳香油,其成分為檸檬萜、橙皮甙、脂肪酸,不僅增進(jìn)食欲,還有助于消化。3、維護(hù)心血管功能,青金桔中含有的維生素與青金桔甙等成分,可維護(hù)心血管功能,防止血管硬化,適合高血壓患者食用。4、美白祛斑,青金桔中含有豐富的維生素C,有美白皮膚的功效,其中維生素A還可以幫助緩解色素沉淀,增強(qiáng)皮膚光澤與彈性,減緩衰老,緊致皮膚,祛斑美容。
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無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí),根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實(shí)際,制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng),正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn),與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比,其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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