資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 膠原蛋白的多種類型及其來源介紹
膠原蛋白是生物高分子，動物結(jié)締組織中的主要成分，也是哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質(zhì)總量的25%～30%，某些生物體甚至高達80%以上。膠原蛋白種類較多，常見類型為Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型、Ⅴ型和Ⅺ型。膠原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性，因此在食品、醫(yī)藥、組織工程、化妝品等領域獲得廣泛的應用。
膠原蛋白具體的類型如下：1、Ⅰ型膠原蛋白，在人體內(nèi)含量最豐富，分布于真皮、骨骼、牙齒、肌腱等部位，是比較復雜的一種結(jié)構(gòu)，還可見于炎癥組織和腫瘤組織中；2、Ⅱ型膠原蛋白，主要分布于軟骨，以及眼睛的玻璃體、角膜、神經(jīng)視網(wǎng)膜等部位，主要功能是維護以上器官、組織的正常功能；3、Ⅲ型膠原蛋白，主要分布于皮膚真皮、心血管、胃腸道等部位，Ⅲ型膠原蛋白的功能主要是維持組織彈性和基本結(jié)構(gòu)；4、Ⅳ型膠原蛋白，分布于基底膜等部位，常見于皮膚和腎 臟基底膜，含糖量比較高。Ⅳ型膠原蛋白又可以分成幾個亞類；5、Ⅴ型膠原蛋白，主要分布于羊膜和胚胎的一些組織中，當孕婦分娩以后，Ⅴ型膠原蛋白在體內(nèi)分布量會相應減少。在皮膚受到創(chuàng)傷或燒傷后，也會形成一些Ⅴ型膠原蛋白，用于促進組織修復；6、Ⅵ型膠原蛋白，主要見于胚胎組織；7、Ⅶ型膠原蛋白，主要分布于胚胎絨毛膜和羊膜等組織，出生后在人體內(nèi)分布相對減少。
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骨質(zhì)疏松癥是最常見的全身性骨代謝疾病，具體表現(xiàn)為機體骨量減少和骨組織結(jié)構(gòu)退化，導致患者骨脆性和骨折風險大幅增加
近些年來，“顏值經(jīng)濟”和“健康經(jīng)濟”呈現(xiàn)消費年輕化的趨勢，以膠原蛋白肽為主打的有美容靚膚作用的功能食品逐漸成為市場新寵。
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I型膠原蛋白是一種高分子蛋白質(zhì)，絲狀的膠原蛋白纖維與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生一定的機械強度。
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