資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 豌豆淀粉的產(chǎn)品特性與功能用途
豌豆淀粉是一種常見的淀粉，淀粉主要分為四大類，分別是薯類、豆類、谷類、蔬菜類,其中，薯類包括紅薯淀粉、土豆淀粉等，豆類包括綠豆淀粉、豌豆淀粉等，谷類包括玉米淀粉、小麥淀粉等。豌豆淀粉色白、透明度高，具有良好的柔韌性、成膜性，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、赤霉素、植物凝素等物質(zhì),加入到食品中，適量食用，對人體有益。
豌豆淀粉是一種比較全能的淀粉，炸酥肉的時(shí)候用豌豆淀粉會比較好，原因這樣做出來的炸酥肉軟硬適中，口感很脆，但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉湯或燴菜，淀粉表皮不容脫落。此外，我們平常吃的涼粉、涼皮，也多是用豌豆淀粉做的。豌豆淀粉還具有一定的功效作用，豌豆淀粉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);可益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的豌豆淀粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚豌豆淀粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。豌豆淀粉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
豌豆淀粉是一種從豌豆中提取的天然植物淀粉，廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)藥和工業(yè)等多個領(lǐng)域。作為一種優(yōu)質(zhì)的天然食材，豌豆淀粉不僅具有良好的營養(yǎng)價(jià)值，還因?yàn)槠洫?dú)特的物理性質(zhì)，在許多行業(yè)中被廣泛使用。
紅薯淀粉又稱番薯淀粉、甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈顆粒狀，有粗粒和細(xì)粒兩種，通常家中購買以粗粒為佳。
豌豆淀粉以其優(yōu)異的白度、透明度、低蛋白及良好的柔韌性、成膜性等理化指標(biāo)，廣泛應(yīng)用于食品、制藥、乳業(yè)等工業(yè)領(lǐng)域。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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