資訊 > 市場動態(tài) > 第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典咸陽將辦
為進一步推動陜西省餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，做大做強面食產(chǎn)業(yè)，提升咸陽面食、餐飲老字號、“咸陽名吃”在國內(nèi)外的影響力和知名度，第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典將于4月26日—5月4日在咸陽舉辦。
咸陽擁有極具地域特色的面食文化體系，biangbiang面、匯通面等特色面食享譽國內(nèi)外，“國際面食之都”已成為咸陽乃至陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展最靚麗的名片。本屆大會以“咸陽面·陜西味·中國風·世界情”為年度主題，持續(xù)叫響“面冠九州·通吃天下”城市主題。以咸陽市渭城區(qū)鐘樓廣場為主會場，咸陽老街北平街為分會場。
活動分為五大板塊：一是4月26日舉行的第三屆陜西面食大會暨陜西面食品牌盛典開幕式。開幕式上，咸陽市政府將與世界中餐業(yè)聯(lián)合會簽訂面食產(chǎn)業(yè)合作戰(zhàn)略協(xié)議，陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進會等6家省級餐飲協(xié)會組織將聯(lián)合授予咸陽市渭城區(qū)北平街“國際面食之都特色美食街區(qū)”稱號，同時將頒授第二批“咸陽老字號”牌匾。二是舉辦以“洞見陜面文化之美，助推產(chǎn)業(yè)破局發(fā)展”為主題的2023咸陽“國際面食之都”建設(shè)高峰論壇，深入挖掘陜西面食文化內(nèi)涵，就咸陽“國際面食之都”建設(shè)及未來發(fā)展進行研討交流。三是開展“真工杯”陜西面食爭霸賽，組織陜西省內(nèi)30家左右具有廣泛影響的、面點技藝奇高絕特的單位或個人參加，展示獨特面食制作技藝，豐富陜西面食圖鑒和深厚文化底蘊。四是在主會場和分會場舉行的陜西面食品牌盛典，按照面食供應(yīng)鏈博覽會、面食嘉年華、蕎面饸饹展等類別，設(shè)置靜態(tài)展示銷售和動態(tài)現(xiàn)場制作展位200個，組織省內(nèi)外參展商進行各品類面食及地域特色產(chǎn)品集中展示展銷。五是總結(jié)活動效應(yīng)、展現(xiàn)活動成果的閉幕式。
相關(guān)負責人介紹，咸陽將持續(xù)打造和利用好這一平臺，進一步擦亮“國際面食之都”金字招牌，為加快建設(shè)現(xiàn)代化“西部名市絲路名都”貢獻更大商務(wù)智慧和力量。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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