資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 遠(yuǎn)離“二陽”該如何吃？
最近一段時(shí)間，一部分人出現(xiàn)新冠病毒二次感染。那么，生活中除了戴口罩、勤洗手、少熬夜、注意通風(fēng)外，還可以做些什么來降低發(fā)生“二陽”的風(fēng)險(xiǎn)呢？廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任趙泳誼從營養(yǎng)的角度進(jìn)行了講解。
趙泳誼介紹，預(yù)防“二陽”要注意提高自身的免疫力，而提高免疫力的方法之一就是要注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，因?yàn)樗械募?xì)胞，包括免疫細(xì)胞、免疫組織器官，都要靠蛋白質(zhì)構(gòu)成。
早餐可以吃些牛奶、雞蛋、豆?jié){，午餐、晚餐可以吃些肉類。
很多人認(rèn)為，湯里的營養(yǎng)成分較多，滋養(yǎng)人體的成分主要在湯里。其實(shí)，肉湯的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)不及肉塊，因?yàn)榇蟛糠旨∪饫w維蛋白質(zhì)難以溶入湯中，其蛋白質(zhì)的含量通常只有1%—2%。
是否需要通過吃蛋白粉來補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)？趙泳誼介紹，健康人群只要飲食均衡，搭配合理，不需要額外增加蛋白質(zhì)，過多地?cái)z入蛋白質(zhì)會(huì)加重腎 臟的代謝負(fù)擔(dān)。
提高免疫力，還需要飲食均衡。也就是說，每餐中都要有優(yōu)質(zhì)蛋白、碳水化合物、適當(dāng)?shù)闹尽⑸攀忱w維、礦物質(zhì)、維生素。趙泳誼表示，談起飲食均衡，很多人會(huì)覺得是老生常談，其實(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)是有原因的。
均衡飲食并不難做到，趙泳誼建議，早餐可以選擇牛奶、豆?jié){、雞蛋、主食，再搭配一兩個(gè)水果；中餐和晚餐有主食、蔬菜、肉類、豆制品即可。
趙泳誼還表示，適量增加維生素A和維生素C的攝入，有助于提高身體的免疫力。維生素A主要存在于深色的蔬菜、水果里，如菜苔、西蘭花、胡蘿卜等；一般蔬菜水果中的維生素C含量都比較高。此外，適量補(bǔ)充鐵、鋅、硒也有助于提高免疫力，可以吃些肉類、蝦類、堅(jiān)果。
在我們身體的內(nèi)部，密布的血管猶如田間流淌的一條條溝渠，承載著氧氣和人體所需的各種養(yǎng)分。而要想讓心臟工作得更輕松，就必須盡量延緩血管衰老的進(jìn)程，這樣人體才會(huì)更有活力，在健康的道路上行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
過完“熱辣滾燙”的新年，看到別人的好身材，也不一定只有羨慕的份兒，掌握吃動(dòng)平衡，大家也可以擁有健康體重。保持健康體重有兩寶，一是管住嘴，二是邁開腿。過年期間放縱吃喝的結(jié)果就是需要進(jìn)行更多的運(yùn)動(dòng)來消耗掉多余的脂肪，能量赤字才是減脂王道。
吃什么更營養(yǎng)，怎么吃更健康？中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)編著的《中國居民膳食指南》時(shí)隔6年再次修訂并于26日面世。新版指南突出了規(guī)律進(jìn)餐的重要性，“手把手”給出了如何合理進(jìn)餐和挑選、烹飪食物的科學(xué)建議。
歐洲的一項(xiàng)針對10國50萬余人的研究發(fā)現(xiàn)，不健康飲食會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)，特別是癌癥、心臟病、肺部疾病和消化系統(tǒng)疾病等相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)。因此，健康飲食馬虎不得。
隨著生活節(jié)奏不斷加快，許多人養(yǎng)成了吃飯快的習(xí)慣，甚至有的人只用十分鐘就解決了一頓飯，然而，在吃飯快的背后卻隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)。
冬奧比賽火熱進(jìn)行中，運(yùn)動(dòng)員們有如此炫目的表現(xiàn)，飲食營養(yǎng)很重要。訓(xùn)練和比賽中消耗大量體能的運(yùn)動(dòng)員，飲食中對能量、蛋白質(zhì)、B族維生素等營養(yǎng)素的需求遠(yuǎn)大于普通人。
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