卡夫亨氏近日對佛山米粉工廠做出暫停生產(chǎn)的安排，并對在華嬰幼兒輔食產(chǎn)品業(yè)務(wù)有所調(diào)整，后續(xù)將在華加強與第三方的合作，以小批量生產(chǎn)的方式應(yīng)對市場變化。

作為最早進入中國的嬰幼兒輔食品牌，卡夫亨氏這一舉動的背后既是其在華戰(zhàn)略的改變，也反映了中國嬰幼兒輔食行業(yè)的變化。隨著中國母嬰市場大環(huán)境變化，嬰幼兒輔食市場已不再是卡夫亨氏當年初入中國時的空白賽道，巨頭的涌入使市場競爭加劇，同時一批國產(chǎn)輔食品牌崛起，不斷分食著市場。在全新的行業(yè)背景下，如何規(guī)劃下一階段嬰幼兒輔食業(yè)務(wù)在華發(fā)展，卡夫亨氏或許也在重新考量。

工廠暫停生產(chǎn)，調(diào)整在華輔食業(yè)務(wù)

卡夫亨氏相關(guān)負責(zé)人表示，在公司長期戰(zhàn)略規(guī)劃的指引下，此前已經(jīng)對嬰幼兒輔食業(yè)務(wù)的經(jīng)銷模式進行了調(diào)整，這樣的決定能夠讓公司更專注于嬰幼兒輔食的新產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)。未來在中國會進一步加強與第三方的合作，共同研發(fā)和生產(chǎn)嬰幼兒輔食產(chǎn)品，以更靈活、更快速、小批量生產(chǎn)的方式滿足消費者需求及應(yīng)對市場變化。

對于佛山工廠暫停生產(chǎn)后，如何安排后續(xù)米粉輔食產(chǎn)品的生產(chǎn)以及佛山工廠的去留，卡夫亨氏方面表示公司高層還在商討中，但除米粉以外其他嬰幼兒輔食產(chǎn)品的生產(chǎn)安排不受本次決定的影響。

在1984年，卡夫亨氏憑借嬰兒輔食進入中國市場，打開了國內(nèi)嬰幼兒輔食類空白賽道，一舉搶奪下國內(nèi)輔食市場。進入中國后，亨氏不斷加碼嬰幼兒輔食，分別在青島、佛山設(shè)立生產(chǎn)基地。此次被按下“暫停鍵”的佛山工廠就曾是亨氏的全球最大嬰幼兒米粉工廠。佛山工廠的暫停生產(chǎn)，讓業(yè)內(nèi)開始猜測卡夫亨氏是否要對在華嬰幼兒輔食有所切割。

值得注意的是，今年以來卡夫亨氏已對其在華嬰幼兒輔食業(yè)務(wù)進行了調(diào)整，并任命了新的中國區(qū)母嬰業(yè)務(wù)負責(zé)人?？ǚ蚝嗍辖榻B，從2023年9月1日開始，已經(jīng)對中國的嬰幼兒輔食業(yè)務(wù)啟用全新經(jīng)銷模式，與一家名為“W.A.M”的公司簽訂了獨家代理協(xié)議，以便更專注于嬰幼兒輔食的新產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)，通過與W.A.M的伙伴關(guān)系來擴展和擴大卡夫亨氏的各項能力。

種種舉措給行業(yè)透露出一種信號：卡夫亨氏正在重新評估在華嬰幼兒輔食業(yè)務(wù)的發(fā)展。不過業(yè)內(nèi)認為，盡管業(yè)務(wù)有所調(diào)整，卡夫亨氏應(yīng)該還是不會放棄中國嬰幼兒輔食市場。

財報顯示，2023財年二季度，卡夫亨氏凈銷售額達67億美元，同比內(nèi)生性增長4%。中國所在的國際大區(qū)凈銷售額為16.4億美元，同比內(nèi)生性增長13.2%；調(diào)整后的息稅折舊攤銷前利潤達16億美元，同比增長6%?？ǚ蚝嗍弦脖硎荆冀K認為中國市場增長潛力巨大，并將繼續(xù)投資中國。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，這幾年輔食市場發(fā)展不算太好，行業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩，供大于求的局面，這或許是卡夫亨氏暫停佛山工廠生產(chǎn)的原因。在母嬰市場上，輔食相對而言不是一個必需品，在經(jīng)濟環(huán)境一般的情況下，輔食產(chǎn)品的消費也會減少。但總的來說，中國的人口基數(shù)還是很大，雖然有所下滑但基本市場量大，隨著從一二線到農(nóng)村的嬰兒輔食品類教育正在提高，中國嬰幼兒輔食還是仍有市場，因此卡夫亨氏難以割舍。

國產(chǎn)輔食品牌興起，市場競爭加劇

在業(yè)內(nèi)看來，卡夫亨氏做出上述決定的背后是中國嬰幼兒輔食市場正在逐漸發(fā)生改變，

與當年卡夫亨氏剛進中國時的空白市場有天翻地覆的不同，卡夫亨氏不得不做出應(yīng)對。

一方面，中國嬰幼兒輔食行業(yè)規(guī)模年增速顯著放緩。隨著中國母嬰市場大環(huán)境變化，目前的中國嬰幼兒輔食市場已經(jīng)過了2014-2018年的增長高峰期。艾媒咨詢中國嬰幼兒輔食報告顯示，2014年時，中國嬰幼兒輔食行業(yè)增長曾達到41%，市場規(guī)模飛速擴大；到了2022-2027年，行業(yè)復(fù)合年均增長率為8.4%，增速已經(jīng)明顯放慢。

另一方面，隨著國內(nèi)外企業(yè)加入市場競爭，卡夫亨氏失去先發(fā)優(yōu)勢，市場份額被蠶食。2015年時，亨氏在中國嬰幼兒輔食以29.3%的份額排名第 一，較第二名份額多出13個百分點；但到2021年，亨氏已滑落到排名第四，市場份額為9.3%，排名前三的分別為小皮、雀巢、英氏。

此外，中國新生代父母對嬰幼兒零輔食的需求增長，受飲食差異限制，現(xiàn)存國外品牌難以滿足家長們的需求，中式零輔食市場存在較大發(fā)展空間，國內(nèi)一眾初創(chuàng)品牌正在掀起新一股浪潮。有數(shù)據(jù)顯示，2021年，我國嬰童食品領(lǐng)域發(fā)生投融資事件近20起，窩小芽、米小芽、寶寶餓了、秋田滿滿等新興國產(chǎn)嬰幼兒輔食品牌企業(yè)屢獲融資。

國產(chǎn)輔食品牌興起，與中國本土市場需求有關(guān)。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會發(fā)布的《中國嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》顯示，中國與外國市場對輔食的需求不同。中國市場上以飽腹類輔食為主，其中米粉類輔食占市場主導(dǎo)地位；而在歐美等發(fā)達國家市場，飽腹類輔食、零食類輔食和佐餐輔食的消費結(jié)構(gòu)比例大致為4∶4∶2。

國產(chǎn)輔食品牌正在逐漸趕上隊伍。從市場競爭格局來看，過去相當長的一段時間里，我國嬰幼兒輔食市場是卡夫亨氏等外資企業(yè)為先，而目前國內(nèi)嬰幼兒零輔食行業(yè)則分為外資企業(yè)，國內(nèi)老牌企業(yè)和國內(nèi)初創(chuàng)企業(yè)三大梯隊。

2021年天貓“雙11”交易數(shù)據(jù)顯示，第一名和第二名分別為外資企業(yè)嘉寶和小皮，第三名則是國內(nèi)新銳品牌寶寶饞了，而卡夫亨氏排在第五。并且交易指數(shù)top10的輔食品牌中，內(nèi)資企業(yè)占據(jù)了一半。

面對行業(yè)當下如此局面，卡夫亨氏正在拓寬輔食產(chǎn)品年齡段和擴大輔食品類來應(yīng)對市場競爭，尋找更大的輔食空白市場。今年以來，卡夫亨氏上市亞麻籽熱炒油和紫蘇籽冷拌油2款有機輔食油，以及1款無添加番茄沙司，進入輔食烹飪領(lǐng)域，還準備升級現(xiàn)有輔食品類有機線，把輔食年齡段從0-3歲拓寬到0-6歲，從輔食品類拓寬至寶寶營養(yǎng)品，并通過投入研發(fā)新產(chǎn)品線填補市場空白。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，嬰幼兒輔食在新生人口紅利期還是好生意，但是隨著國內(nèi)新生兒出生率降低，國內(nèi)品牌近年來整體發(fā)展也非常迅猛，擠壓了卡夫亨氏的生存空間，這也是其暫停佛山工廠生產(chǎn)的核心原因。從未來來看，中國輔食市場的競爭還會更加激烈，逐漸進入紅海的階段，賽道擁擠度已經(jīng)非常高，輔食或許已經(jīng)不再是一門好生意。