資訊 > 市場動態(tài) > 綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展
“綠色食品”概念由國家有關部門于20世紀80年代末90年代初提出,旨在保護農(nóng)業(yè)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境,促進糧食質(zhì)量和農(nóng)產(chǎn)品安全水平提升,為人們身體健康提供重要的環(huán)境和食品保障。經(jīng)過30多年的探索和實踐,綠色食品的產(chǎn)品開發(fā)和事業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了從無到有、從小到大、從弱到強的發(fā)展過程。現(xiàn)階段,繼續(xù)發(fā)展綠色食品,特別是將綠色食品品牌化,不僅有助于形成地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌,做大做強地方優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè),帶動地方農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,提升其經(jīng)濟效益,還有助于推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系與經(jīng)營體系的構(gòu)建,加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的步伐。
民族要復興,鄉(xiāng)村需要先振興;而鄉(xiāng)村要振興,產(chǎn)業(yè)需要先行。在國家高度重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新時代背景下,綠色食品的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌打造也將迎來諸多新的發(fā)展機遇。首先,有關部門在推動當?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興過程中,將會出臺一系列財政補貼、稅收優(yōu)惠、技術(shù)扶持等支持引導鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策,這也將在一定程度上降低以鄉(xiāng)村為發(fā)展基地、以農(nóng)業(yè)為發(fā)展基礎的綠色食品產(chǎn)業(yè)的進入門檻和運營成本,使農(nóng)村地區(qū)和相關企業(yè)有條件、有信心發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè),打造綠色食品品牌,以滿足人民群眾日益增長的綠色消費和健康飲食需求;其次,產(chǎn)業(yè)振興將促使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈進一步延長和深化,通過發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)村電商、鄉(xiāng)村文旅等新型產(chǎn)業(yè)形態(tài),可以促進綠色食品銷售渠道和市場空間的拓寬,同時還能進一步提升其品牌打造的影響力。
站在新的歷史起點上,探索綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展路徑,采取措施以綠色食品品牌打造助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施,并以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略賦能綠色食品事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有非常重要的意義。目前,可以從4個方面著手推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展。
加強政策支持引導,大力培育綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營主體
為了貫徹落實綠色發(fā)展理念,深化實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,建議各級有關部門加強謀劃,做好頂層設計,形成政策合力,實現(xiàn)頂層設計與實踐探索之間的良性互動和有機結(jié)合。因此,推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興耦合發(fā)展,應加強各層級政策體系的頂層規(guī)劃設計,形成推動高質(zhì)量耦合發(fā)展的政策合力,引導培育一批綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營主體,以促進鄉(xiāng)村綠色食品產(chǎn)業(yè)體系的擴大和升級。具體而言,第一,有關部門要加強對當?shù)剜l(xiāng)村和農(nóng)業(yè)發(fā)展、綠色食品企業(yè)建設和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實地考察與論證了解,充分整合當?shù)厣鷳B(tài)、農(nóng)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)等資源優(yōu)勢,通過對政策體系進行因地制宜的宏觀謀劃與針對性的頂層設計,將生態(tài)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢,促進綠色食品行業(yè)效益的最大化發(fā)揮和實現(xiàn)。第二,在微觀實踐方面,有關部門可以通過提供資金支持、稅收優(yōu)惠、技術(shù)指導等,鼓勵農(nóng)民和企業(yè)積極投身于綠色食品生產(chǎn)和品牌打造,培育綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新型經(jīng)營主體。第三,頭部企業(yè)是推進綠色食品發(fā)展和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要引擎和孵化器,具有十分突出的示范帶動和促進作用,基于此,有關部門可以因勢利導,大力培育壯大綠色食品生產(chǎn)龍頭骨干企業(yè),并發(fā)揮其在推進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中領跑者的作用,支持引導其帶動相關企業(yè)延長綠色農(nóng)業(yè)、綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈,從而達到提質(zhì)增效的目的。
推進綠色食品基地建設,發(fā)展優(yōu)勢特色綠色食品產(chǎn)業(yè)集群
綠色食品基地建設是綠色食品行業(yè)發(fā)展的重要基礎,綠色食品產(chǎn)業(yè)集群打造是推動鄉(xiāng)村振興的有效途徑。因此,在國家高度重視綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村建設的新時代背景下,為了進一步推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展,可以推進綠色食品基地建設,打造具有優(yōu)勢和特色的綠色食品產(chǎn)業(yè)集群。具體而言,首先,各地可以根據(jù)當?shù)剜l(xiāng)村的地理位置、氣候、土壤等條件,充分挖掘并整合不同鄉(xiāng)村特色資源,科學規(guī)劃綠色食品基地的建設與布局,確?;氐暮侠矸植己鸵?guī)模適中,從而為打造綠色食品產(chǎn)業(yè)高地奠定良好基礎;其次,在推進本地綠色食品基地建設的基礎上,可以圍繞當?shù)鼐G色食品特色制定招商路線圖,通過開展精準招商,以及引進大項目等途徑,來不斷為當?shù)鼐G色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能,進而促進當?shù)鼐G色食品產(chǎn)業(yè)集群的打造。近年來,安徽省池州市便通過充分挖掘當?shù)剜l(xiāng)村“土特產(chǎn)”資源,圍繞九華黃精、池州鱖魚、富硒農(nóng)產(chǎn)品等特色產(chǎn)業(yè)謀劃全產(chǎn)業(yè)鏈項目54個,與此同時,還全力抓好“雙招雙引”工作,讓新晨食品、遠帆食品、金娃食品等企業(yè)陸續(xù)落戶大渡口經(jīng)開區(qū),助力大渡口經(jīng)開區(qū)成長為全市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個“增長極”,促進了當?shù)鼐G色食品頭部產(chǎn)業(yè)集群的加速形成。
著力打造一批綠色食品品牌,強化綠色食品品牌展銷推介
品牌是綠色食品品質(zhì)的背書,還是提升農(nóng)產(chǎn)品附加價值的重要著力點和推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心競爭力。因此,在國家高度重視綠色發(fā)展和鄉(xiāng)村建設的新時代背景下,為了進一步推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展,需要以品質(zhì)為基礎、以品牌為核心,著力打造一批具有特色和影響力的綠色食品品牌,強化綠色食品品牌展銷推介,提高綠色食品的市場占有率。具體而言,首先,可以堅持市場需求導向,通過支持有機農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建、培育壯大區(qū)域公用品牌、鼓勵發(fā)展企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌等多途徑、多渠道強化當?shù)剜l(xiāng)村綠色食品品牌建設;其次,在強化品牌建設的基礎上,還應加大資金投入,拓寬以上建設的品牌的傳播渠道,加大其推廣力度,提升其影響力,通過舉辦或參加中國農(nóng)交會、農(nóng)博會以及邀請知名主持人或明星直播帶貨等形式,借勢借力擴大品牌影響力,為優(yōu)質(zhì)綠色食品擴大出村進城通道。2023年5月,江蘇省南京市舉辦了“江蘇綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進萬家”活動,讓來自江蘇各地的150多種綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,“齊聚”南京融媒路,不僅為市民帶來了一場高品質(zhì)的味蕾盛宴,還推動了當?shù)鼐G色食品的產(chǎn)銷對接。
建立多方聯(lián)動機制,推動產(chǎn)學研用協(xié)同,促進產(chǎn)業(yè)升級
在科技發(fā)展大潮不可阻擋的智能化時代背景下,為了進一步推進綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展,應建立多方聯(lián)動機制,推動產(chǎn)學研用協(xié)同,以順應時代發(fā)展潮流,促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。具體而言,在綠色新發(fā)展理念和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略引領下,可以由當?shù)赜嘘P部門牽頭,組織學校、科技研發(fā)部門及相關企業(yè)等建立聯(lián)動機制,通過引導學校加強對綠色食品開發(fā)相關專業(yè)的人才培養(yǎng),科技部門加強對農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展科技、反向供應鏈應用及農(nóng)產(chǎn)品溯源管理系統(tǒng)的研發(fā)與創(chuàng)新,相關企業(yè)積極推廣綠色種植生產(chǎn)技術(shù)、探索綠色食品生產(chǎn)方式等,提升產(chǎn)學研用的協(xié)同性,促進綠色食品行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化,推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,進而為鄉(xiāng)村振興注入新的動力。日前,云南省騰沖市有關部門與云南省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所便通過簽訂農(nóng)產(chǎn)品加工研究合作協(xié)議,在農(nóng)產(chǎn)品及畜禽產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化、科技人才培養(yǎng)、農(nóng)業(yè)政策和信息交流等領域全面開展合作,以加快騰沖綠色食品產(chǎn)業(yè)步伐,助力鄉(xiāng)村振興。
綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興的耦合發(fā)展需要各級有關部門、企業(yè)和社會各界的共同努力,通過采取政策支持、基地建設、品牌打造、龍頭引領等措施,促進綠色食品行業(yè)的高質(zhì)量和可持續(xù)發(fā)展,為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的新動力。近年來,云南省宣威市便堅持“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”思路,聚焦種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、畜牧業(yè)提質(zhì)增效重點產(chǎn)業(yè),兼顧地方優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè),通過落實“抓有機、創(chuàng)名牌、育龍頭、占市場、建平臺、解難題”等舉措,打造綠色食品品牌,助推了宣威市的鄉(xiāng)村振興。在國家高度重視鄉(xiāng)村建設和發(fā)展的新時代背景下,為了發(fā)揮綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的協(xié)同性,應繼續(xù)加強對綠色食品品牌打造與鄉(xiāng)村振興耦合發(fā)展路徑的探討,以綠色食品品牌打造助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施,以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略賦能綠色食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,從而形成促進鄉(xiāng)村建設和發(fā)展的社會合力。
無菌加工在全球廣泛應用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑,其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題,還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級,根據(jù)有關法律、行政法規(guī),結(jié)合安徽省實際,制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布,公開征求公眾意見。
近期,凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅,河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動,正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點,與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比,其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>