中新網(wǎng)南昌5月29日電 題：探秘雞蛋供銷企業(yè)：一枚雞蛋如何“孵化”出一條產(chǎn)業(yè)鏈？

　　一輛滿載雞蛋的卡車駛出河北館陶縣主倉，這些雞蛋即將運(yùn)往全國各地。小小一枚蛋，“鏈”起了集種苗繁育、飼料加工、蛋雞養(yǎng)殖、品牌銷售、種養(yǎng)循環(huán)、社會化服務(wù)等于一體的富民大產(chǎn)業(yè)。

　　時(shí)間回到2022年10月，江西省供銷集市科技有限公司啟動雞蛋業(yè)務(wù)，2023年完成銷售額13.6億元，銷售數(shù)量約600萬箱。記者近日走進(jìn)該公司，了解一枚雞蛋是如何“孵化”出一條產(chǎn)業(yè)鏈的？

　　雞蛋源頭大宗集采保證質(zhì)量

　　“隨著消費(fèi)者對健康食品的需求日益增長，雞蛋作為營養(yǎng)豐富的日常食品，其市場需求也在持續(xù)擴(kuò)大。”江西省供銷集市科技有限公司副總經(jīng)理劉偉明告訴記者。

　　小小雞蛋雖隨處可見，卻與蛋雞養(yǎng)殖相輔相成?！拔覀兛疾炝撕芏嗟胤?，最終決定將項(xiàng)目落地在河北館陶?！眲ッ髡f。

　　據(jù)介紹，雞蛋產(chǎn)業(yè)是民生行業(yè)，一顆雞蛋的好壞，要從源頭做好品質(zhì)溯源。作為雞蛋主產(chǎn)區(qū)之一，河北省邯鄲市館陶縣擁有得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖條件和豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，常年蛋雞存欄量達(dá)1200萬只，年產(chǎn)鮮蛋40萬噸，素有“中國蛋雞之鄉(xiāng)”的美稱。

　　“在采購過程中，我們嚴(yán)格遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，對雞蛋進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)，確保產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生和營養(yǎng)價(jià)值。”劉偉明介紹，該企業(yè)與館陶當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過簽訂合同、實(shí)施質(zhì)量監(jiān)控等措施，實(shí)現(xiàn)了對源頭供應(yīng)的直接掌控。

　　2022年10月，該企業(yè)啟動雞蛋業(yè)務(wù)，拓寬源頭供應(yīng)渠道，集中發(fā)掘雞蛋主產(chǎn)地供應(yīng)資源，豐富產(chǎn)品供給。

　　去年雞蛋銷售量21.6億枚

　　來到館陶縣后，如何抓住“雞”遇布局產(chǎn)業(yè)？如何推動項(xiàng)目“開花結(jié)果”？

　　近日，記者走進(jìn)位于館陶縣的江西省供銷集市公司雞蛋集采主倉。數(shù)十名工人站在流水線旁，一顆顆雞蛋在工人手上行進(jìn)，按個(gè)頭大小分揀、篩選，先放進(jìn)蛋托，再裝進(jìn)紙箱。沒幾分鐘，一個(gè)雞蛋就完成了挑揀包裝全過程，被送上卡車運(yùn)往全國各地。

　　“這是我們公司雞蛋集采業(yè)務(wù)最大的主倉，占地3500平方米?！遍L期在館陶縣的江西省供銷集市公司業(yè)務(wù)助理葉勤說，“如今常年訂單不斷，相當(dāng)于全國每個(gè)老百姓平均要吃掉我們的蛋品1.5枚”。

　　對企業(yè)來說，雞蛋采購渠道是必爭之地?！捌鸪跷覀兊金^陶，不熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，我是江西人，也不適應(yīng)這邊的氣候、飲食，每天發(fā)愁如何采購、銷售?！比~勤回憶說，當(dāng)初開來館陶的車?yán)锍虜?shù)只有6000公里，跑遍附近的村莊、市場，里程數(shù)已經(jīng)35000公里了。

　　葉勤告訴記者，來到館陶后，與周邊養(yǎng)殖戶談長期合作，“養(yǎng)殖戶一開始抱著試試看的心態(tài)，但合作后發(fā)現(xiàn)資金和銷售渠道都有保障，建立了這種信任后，越來越多養(yǎng)殖戶與我們達(dá)成長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。”

　　截至目前，該公司在館陶縣共有18個(gè)倉庫，34個(gè)合作點(diǎn)，與數(shù)百名養(yǎng)殖戶建立合作關(guān)系。

　　聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)搭起“致富路”

　　收周邊雞蛋，發(fā)全國市場。雞蛋集采業(yè)務(wù)帶來的效益體現(xiàn)在保障食品安全、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化、穩(wěn)定市場等多個(gè)方面。江西省供銷集市公司在館陶雞蛋項(xiàng)目的落地，以小小雞蛋撬動了鄉(xiāng)村振興，為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶添動力、注活力。

　　數(shù)據(jù)顯示，2022年，該公司在不到三個(gè)月的時(shí)間內(nèi)完成銷售額2.4億元，銷售數(shù)量約91.3萬箱；2023年完成銷售額13.6億元，銷售數(shù)量約600萬箱。

　　在位于館陶縣武館線的南曹倉自營點(diǎn)，今年49歲的貿(mào)易商劉付才正在檢查剛收上來的雞蛋。其倉庫輻射周邊南曹莊村、西馬蘭村等村莊約26萬只雞，每天下午四五點(diǎn)開始，雞蛋卸車、稱重、裝車，進(jìn)入一天中最繁忙的時(shí)候。

　　劉付才從事蛋雞養(yǎng)殖相關(guān)工作20余年，他告訴記者，之前干養(yǎng)殖收益不穩(wěn)定，現(xiàn)在與企業(yè)合作，每月收入兩三萬元，壓力小了很多。

　　從養(yǎng)殖600只雞到近3萬只雞，養(yǎng)殖戶宋紅新告訴記者，與該公司合作之前，每天下午收了雞蛋后，要從養(yǎng)殖場拉去館陶縣市場上銷售，“之前沒有固定的銷售點(diǎn)，散戶回款慢，雞舍、設(shè)備、飼料需要成本，建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系后，資金壓力一下小了很多?！?/span>

　　宋紅新向記者舉了一個(gè)例子，每年夏天因?yàn)闅鉁馗?，雞蛋易變質(zhì)發(fā)霉，養(yǎng)殖戶常常虧損，“合作之后，即使雞蛋滯銷，他們收的雞蛋也不會減少，對我們來說是一個(gè)保障?！?/span>

　　“我們與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過集中采購，更好地協(xié)調(diào)上下游，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的協(xié)同和優(yōu)化。這種優(yōu)化可以提高供應(yīng)鏈的響應(yīng)速度和靈活性，更好地應(yīng)對市場變化和需求波動?！比~勤介紹說。

　　該企業(yè)雞蛋業(yè)務(wù)的落地，在一定程度上帶動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2023年底，與該企業(yè)合作的養(yǎng)殖戶有近50家，其雞蛋產(chǎn)量較年初增長約10%，平均收入增加近20%。同時(shí)，該企業(yè)在館陶設(shè)立倉儲點(diǎn)及收蛋點(diǎn)，為當(dāng)?shù)靥峁┙賯€(gè)就業(yè)崗位，一定程度上緩解了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)壓力；并且通過集中收蛋間接促進(jìn)當(dāng)?shù)氐半u養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，提高蛋品產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)一步提升產(chǎn)值。

　　“小雞蛋”做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)“大文章”

　　在銷售端，企業(yè)采取線下與線上“雙線運(yùn)營”模式，“小雞蛋”做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)“大文章”。

　　記者了解到，自雞蛋業(yè)務(wù)啟動至今，江西省供銷集市科技有限公司不斷深耕雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈條，在鞏固拓寬線下大宗雞蛋銷售渠道的基礎(chǔ)上，積極拓展線上平臺及社區(qū)團(tuán)購市場。通過與主流電商平臺合作，建立線上銷售渠道，提高產(chǎn)品的市場覆蓋率，同時(shí)，開展社區(qū)團(tuán)購業(yè)務(wù)，通過線上線下相結(jié)合的方式，為消費(fèi)者提供更加便捷、實(shí)惠的購買體驗(yàn)。

　　“公司將以雞蛋貿(mào)易為基礎(chǔ)，通過資源整合向上下游產(chǎn)業(yè)延伸，努力成為聯(lián)系蛋禽養(yǎng)殖、加工、倉儲、物流、交易、再利用的樞紐?！眲ッ鞅硎荆乱徊?，將保持現(xiàn)有產(chǎn)地側(cè)集采優(yōu)勢，積極探索新型合作模式。

　　據(jù)了解，該企業(yè)將堅(jiān)持集中采購、健康發(fā)展，探索雞蛋產(chǎn)品精深加工合作模式，打造自身雞蛋品牌，三產(chǎn)融合發(fā)展。繼續(xù)保持雞蛋源頭大宗集采，除現(xiàn)有銷售渠道外，利用冷庫保鮮等手段，做大利潤空間。同時(shí)，向產(chǎn)業(yè)源頭進(jìn)行業(yè)務(wù)拓展，充分與公司開展的其他業(yè)務(wù)融合，從收蛋向產(chǎn)蛋方向延伸，如積極參與飼料生產(chǎn)與投放相關(guān)業(yè)務(wù)，形成“飼料換蛋”的良性循環(huán)，降低中間成本，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)融合效應(yīng)。

　　此外，企業(yè)還將向產(chǎn)業(yè)下游進(jìn)行探索，除保持現(xiàn)有的禽蛋線上銷售規(guī)模外，可與相關(guān)附加值高的蛋制品加工行業(yè)合作，完善加工品銷售體系，同時(shí)利用現(xiàn)有渠道優(yōu)勢，集中對破損蛋、壞蛋的剩余價(jià)值部分進(jìn)行再利用，可有效降低成本提升收益，打通產(chǎn)業(yè)循環(huán)。