食品安全一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，也是食品企業(yè)的生命線。河南許昌維爾康植物油有限公司深知這一點(diǎn)，始終將安全管理視為企業(yè)發(fā)展的核心任務(wù)。在建廠初期就投入大量資源，建立了一套嚴(yán)格的食品安全管理體系，在采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、物流、服務(wù)等環(huán)節(jié)形成一整套完善的質(zhì)量管理體系，每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把控。憑借其完整的安全管理體系，打造了被廣大消費(fèi)者熟知的菜籽油、芝麻油、大豆油、食用植物調(diào)和油及各類(lèi)餅粕品牌，贏得了消費(fèi)者的信賴和市場(chǎng)的認(rèn)可。

　　該公司秉承“做油就是做良心”的理念，狠抓產(chǎn)品源頭。公司建立并落實(shí)原輔料采購(gòu)查驗(yàn)制度，從源頭上抓產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)，重點(diǎn)落實(shí)對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)的審核和商品資質(zhì)的審核，進(jìn)廠時(shí)做到批批查驗(yàn)，不符合食品安全的原輔料杜絕進(jìn)廠。建立原輔材料進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄采購(gòu)的每批原輔材料供貨者的名稱、聯(lián)系方式、進(jìn)貨單位、數(shù)量、日期等內(nèi)容。

　　許昌維爾康植物油有限公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量問(wèn)題零容忍”的原則，實(shí)施“嚴(yán)控前端、監(jiān)督過(guò)程、全程追溯”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控策略，對(duì)全鏈條進(jìn)行可控的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范。

　　生產(chǎn)加工過(guò)程控制方面。從采購(gòu)、檢查、驗(yàn)收、取樣、試驗(yàn)等全面控制投入產(chǎn)品的質(zhì)量；全面控制生產(chǎn)過(guò)程，重點(diǎn)控制工序質(zhì)量；堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢查，一切用數(shù)據(jù)說(shuō)話，嚴(yán)把質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定或生產(chǎn)質(zhì)量驗(yàn)收關(guān)；嚴(yán)防系統(tǒng)性因素（如使用不合格材料、違反操作規(guī)程、生產(chǎn)設(shè)備突發(fā)性故障等）的質(zhì)量變異。以質(zhì)量管理手冊(cè)規(guī)范產(chǎn)品質(zhì)量，做到有記錄、有再現(xiàn)性、有追溯性。

　　公司要求徹底貫徹“以預(yù)防為主”的方針，實(shí)行質(zhì)量責(zé)任終身制。生產(chǎn)部每周組織一次技術(shù)、質(zhì)量專(zhuān)題會(huì)，主要檢查、研討生產(chǎn)程序、生產(chǎn)方法、技術(shù)和質(zhì)量要求；同時(shí)，定期對(duì)員工進(jìn)行生產(chǎn)操作、技能提升培訓(xùn)，送有貢獻(xiàn)和有學(xué)習(xí)需求的員工深造，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識(shí)，使所有崗位上的員工都能掌握該崗位的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)工作，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

　　公司總經(jīng)理張澎濤表示，將以更大的決心、更扎實(shí)的工作，不斷強(qiáng)化食品質(zhì)量安全管理，實(shí)施供應(yīng)鏈“三保一降一創(chuàng)新”發(fā)展戰(zhàn)略，即保安全，嚴(yán)保食品安全，牢記生產(chǎn)安全；保質(zhì)量，嚴(yán)格管控生產(chǎn)工藝流程，嚴(yán)控原料和產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)；保供應(yīng)，有效利用產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)同機(jī)制，充分發(fā)揮采產(chǎn)計(jì)劃部和產(chǎn)銷(xiāo)計(jì)劃部的職能作用，提前謀劃布局，滿足市場(chǎng)供應(yīng)；降成本，在采購(gòu)、生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等環(huán)節(jié)要細(xì)算成本、嚴(yán)管成本、優(yōu)化成本，實(shí)現(xiàn)精益生產(chǎn)，節(jié)降成本；創(chuàng)新，通過(guò)生產(chǎn)創(chuàng)新和采購(gòu)模式創(chuàng)新等全面提高供應(yīng)鏈整體效能，從生產(chǎn)端為消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值，為企業(yè)創(chuàng)造更大利潤(rùn)，讓廣大消費(fèi)者對(duì)公司產(chǎn)品買(mǎi)得放心、吃得安心。公司將深入推進(jìn)食品安全各項(xiàng)管理，創(chuàng)一流品牌，為許昌經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。