日前，市場監(jiān)管總局對《預包裝食品數(shù)字標簽二維碼通用技術要求》(以下簡稱《技術要求》)等79項擬立項國家標準項目公開征求意見。其中，《技術要求》適用于在預包裝食品上應用二維碼技術對數(shù)字標簽進行標識和管理。
 

　　預包裝食品標簽作為食品的“身份證”，是向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，它不僅包含了產(chǎn)品的基本信息，如名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期等，還涵蓋了產(chǎn)品的營養(yǎng)價值、食用方法、儲存條件等關鍵信息。隨著預包裝食品標簽標示信息的增多，受傳統(tǒng)標簽版面限制，部分標簽字號偏小等問題在一定程度上給消費者信息獲取帶來不便，為此數(shù)字標簽應運而生。預包裝食品數(shù)字標簽是通過二維碼等形式展示預包裝食品標簽信息，消費者可以通過手機等移動設備掃描標簽上的二維碼獲取信息。
 

　　相較于傳統(tǒng)標簽，數(shù)字標簽沒有版面限制，更加符合綠色發(fā)展理念，消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解等多種功能更便捷地獲取食品信息，可滿足不同消費者的閱讀需求，大幅提升消費者閱讀體驗感與便利性，也為預包裝食品企業(yè)與消費者開展良性互動，豐富標簽展示方式提供空間。對于企業(yè)來說，數(shù)字標簽方便維護，提高了預包裝食品企業(yè)在標簽管理工作上的效率和準確率，有效節(jié)省預包裝食品企業(yè)在標簽設計、印刷、審核中的人力及物力投入，減少標簽維護和調整成本。然而，數(shù)字標簽二維碼技術在發(fā)展過程中也面臨一些問題：因其二維碼賦碼、二維碼選擇、碼符要求、信息處理和編碼內(nèi)容不統(tǒng)一、不規(guī)范，往往造成消費者和監(jiān)管人員無法正確識讀相關信息，或者提供的消費品信息不準、不全等。因此，急需制定相關國家標準，規(guī)范預包裝食品數(shù)字標簽二維碼碼制、尺寸、位置、標識內(nèi)容等相關技術要求，以推動數(shù)字標簽的落地實施。
 

　　據(jù)了解，2023年以來，在國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司的組織下，國家食品安全風險評估中心聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會、中國物品編碼中心和北京市衛(wèi)生健康委開展預包裝食品數(shù)字標簽試點工作，已有20余家企業(yè)，超過40款預包裝產(chǎn)品加入了數(shù)字化標簽的試點工作，覆蓋乳制品、飲料、包裝飲用水、方便食品、肉制品、植物油、糖果等主要預包裝食品類別。
 

　　《技術要求》規(guī)定了預包裝食品數(shù)字標簽二維碼應用的一般要求、應用方式、管理和維護要求。