去年小龍蝦加工量占養(yǎng)殖量比例超過(guò)40% 小龍蝦“鏈”出大產(chǎn)業(yè)
近年來(lái),我國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,養(yǎng)殖和繁育技術(shù)不斷突破,養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量保持較快增長(zhǎng),養(yǎng)殖效益有所下降;小龍蝦初加工穩(wěn)步發(fā)展,精深加工相對(duì)不足;流通體系日趨完善,流通效率不斷提升;消費(fèi)需求持續(xù)旺盛,餐飲市場(chǎng)穩(wěn)中有增,“小龍蝦+文旅”新模式、新業(yè)態(tài)創(chuàng)新發(fā)展,產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量和水平不斷提升。小龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈完整、綜合產(chǎn)值高的產(chǎn)業(yè)之一,在保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供給、促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮了重要作用。
中國(guó)食品報(bào)
2024-07-31