以“最合算”的減鈉措施,實(shí)現(xiàn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益雙贏
近日,由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制專業(yè)委員會(huì)、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所等11家學(xué)術(shù)組織和機(jī)構(gòu)聯(lián)合編制的《中國低鈉鹽推廣應(yīng)用指南》(以下簡(jiǎn)稱《指南》),在中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)官方期刊《中國預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志》和《Journal of Evidence-based Medicine》上先后以中英文發(fā)表,這是全球首部正式發(fā)布的低鈉鹽專業(yè)指南?!吨改稀方Y(jié)合國內(nèi)外低鈉鹽的相關(guān)科學(xué)研究證據(jù)指出,低鈉鹽適合我國人群食用,尤其適合老年人和患有高血壓的人群長(zhǎng)期食用,推廣低鈉鹽可產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,同時(shí)《指南》對(duì)低鈉鹽的推廣使用提出了合理建議。
中國食品報(bào)
2024-07-23