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酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品。

# 酶制劑 # 糖化酶 # 淀粉酶

酶制劑糖化酶淀粉酶

sjgle食品加工包裝在線 2023-03-21

糖化酶又稱葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉從非還原性未端水解a-1.4葡萄糖苷鍵產(chǎn)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。

# 糖化酶 # 酒精工業(yè) # 淀粉糖工業(yè)

糖化酶酒精工業(yè) 淀粉糖工業(yè)

sjgle食品加工包裝在線 2022-08-11

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