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    原創(chuàng) 食源性抗疲勞活性成分研究進(jìn)展
    運(yùn)動疲勞是人體運(yùn)動到一定程度出現(xiàn)的運(yùn)動能力及身體功能暫時下降的現(xiàn)象，常常伴隨著生理指標(biāo)的改變、內(nèi)環(huán)境代謝紊亂和骨骼肌細(xì)胞發(fā)生超微結(jié)構(gòu)變化等系列生理變化。評價疲勞的方法有耐力實驗和生化指標(biāo)檢測。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-02-19
    預(yù)防食源性疾病謹(jǐn)防“病從口入”
    食源性疾病是我國乃至全球范圍內(nèi)重要的公共衛(wèi)生問題，也是食品安全的“頭號”敵人。世界衛(wèi)生組織指出，食源性疾病是世界范圍內(nèi)引起發(fā)病和死亡的重要原因，全球每年6億人患病，約42萬人死亡。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-07
    防止食源性傳染病 廈門市開展夏季餐飲食品安全檢查
    夏季是食品安全事故的高發(fā)期，食源性疾病也進(jìn)入高發(fā)期。為保證夏季飲食安全，廈門市場監(jiān)管部門近日在全市范圍內(nèi)開展夏季餐飲食品安全監(jiān)督檢查，加強(qiáng)對高危食品的監(jiān)督管理，防止食源性傳染病的傳播。
    食品伙伴網(wǎng) 2019-07-09
    “食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項有關(guān)項目推進(jìn)會在廣州召開
    廣東省微生物研究所牽頭承擔(dān)的“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項兩個項目“基于組學(xué)的食源性致病微生物快速高通量檢測技術(shù)與裝備研發(fā)”、“食品中生物性及放射性危害物高效識別與確證關(guān)鍵技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)（”的實施推進(jìn)會在廣州順利召開。
    科技部 2019-05-24
    青島夯實食源性疾病監(jiān)測關(guān)口 加強(qiáng)食品安全風(fēng)險預(yù)警
    食源性疾病監(jiān)測工作，是貫徹落實國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測，保障百姓身心健康的重要措施。近日，青島市北區(qū)疾控中心對全區(qū)15所食源性疾病監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院開展病例監(jiān)測報告工作現(xiàn)場檢查，并有針對性的提出指導(dǎo)意見。
    大眾網(wǎng) 2019-04-10
    狀元宴成“傷心宴” 江蘇溧陽多人一飯店就餐后食物中毒
    本來是高高興興給兒子辦狀元宴，結(jié)果一頓飯下來，親戚朋友竟有十幾人住進(jìn)了醫(yī)院。14日獲悉，江蘇溧陽市市場監(jiān)督管理局上興分局已對涉事的嘉緣山莊進(jìn)行立案查處。
    食品伙伴網(wǎng) 2018-09-14
    瀘州：警惕細(xì)菌性食物中毒 皮蛋應(yīng)在拌好后2小時內(nèi)吃完
    涼拌肉和皮蛋是夏天餐桌常見的菜品，但是隨著氣溫上升，因吃皮蛋與涼拌肉發(fā)生細(xì)菌性食源性疾病的風(fēng)險也越來越高。日前，瀘州市疾控中心提醒市民，當(dāng)前要警惕細(xì)菌性食物中毒。
    foodmate 2018-06-26
    合肥蜀山區(qū)“五化”提升夏季農(nóng)村自辦宴席管理水平
    為保障夏季農(nóng)村集體聚餐食品安全，安徽省合肥市蜀山區(qū)加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席食品安全風(fēng)險防控，落實農(nóng)村自辦宴席申報備案、食品安全培訓(xùn)、分類指導(dǎo)制度和廚師健康體檢制度，將食品安全風(fēng)險消除在萌芽狀態(tài)，有效防止發(fā)生群體性食物中毒事件和食源性疾病。
    foodmate 2018-06-21