《月餅質(zhì)量通則》(GB/T 19855-2023)國家標準問答
GB/T 19855-2023《月餅質(zhì)量通則》國家標準于2023年9月7日發(fā)布,2024年4月1日正式實施。標準發(fā)布后,行業(yè)內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)、檢驗機構(gòu)等高度關(guān)注,全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會糕點分技術(shù)委員會(TC488/SC1)陸續(xù)收到相關(guān)單位對新版標準部分內(nèi)容的咨詢問題。為開展好標準的宣貫工作,做好標準的實施,全國焙烤制品標準化技術(shù)委員會糕點分技術(shù)委員會收集匯總相關(guān)咨詢問題,組織起草工作組編寫了《月餅質(zhì)量通則國家標準問答》,對咨詢的問題進了行逐一解答,具體內(nèi)容詳見如下:
中國商業(yè)聯(lián)合會
2024-05-06