混合生育酚是自然界分布最廣的一種抗氧化劑，同時(shí)混合生育酚也是植物油的主抗氧化劑，有8種結(jié)構(gòu)的混合生育酚都是母生育酚甲基取代物?；旌仙釉缭?0世紀(jì)20年代就被人們發(fā)現(xiàn)，Evans和他的同事在研究生殖過(guò)程中發(fā)現(xiàn)酸敗的豬油可以引起大鼠的不孕癥。在1936年分離出混合生育酚的結(jié)晶體，1938年混合生育酚被瑞士化學(xué)家人工合成。

【混合生育酚】

       混合生育酚的效用

       混合生育酚對(duì)人體最重要的生理功能是促進(jìn)生殖?；旌仙幽艽龠M(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)?；旌仙尤狈r(shí)會(huì)出現(xiàn)睪丸萎縮和上皮細(xì)胞變性，孕育異常。在臨床上常用混合生育酚治療先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。另外混合生育酚對(duì)防治男性不育癥也有一定幫助。 　　

       混合生育酚結(jié)構(gòu)

       已知的天然維生素E有α-型(R1、R2、R3=CH3)、β-型(R1、R3=CH3，R2=H)、γ-型(R2、R3=CH3，R1=H)、8-型(R1、R2=H，R3=CH3)等七種同分異構(gòu)體，混合生育酚作為抗氧化劑使用的是它們的混合濃縮物?；旌仙哟嬖谟谛←溑哐坑?、大豆油、米糠油等的不可皂化物中，工業(yè)上用冷苯處理再除去沉淀，再加乙醇除去沉淀，然后經(jīng)真空蒸餾制得。

       混合生育酚為黃至褐色、幾乎無(wú)臭的透明黏稠液體，相對(duì)密度0. 932~0.955，溶于乙醇，不溶于水，可與油脂任意混合。對(duì)熱穩(wěn)定。因所用原料油與加工方法不同，成品中混合生育酚總濃度和組成也不一樣。品質(zhì)較純的混合生育酚含生育酚的總量可達(dá)80%以上。以大豆油為原料的產(chǎn)品，其生育酚組成比大致為α-型10%~20%，γ-型40%~60%，δ-型25%～40%。不同組分抗氧化強(qiáng)弱的順序?yàn)?alpha;-型、β-型、γ-型、δ-型依次增強(qiáng)，但作為維生素E的生理作用則以α-生育酚為最強(qiáng)。

       在一般情況下，混合生育酚對(duì)動(dòng)物油脂的抗氧化效果比對(duì)植物油的效果好。有關(guān)豬油的實(shí)驗(yàn)表明，混合生育酚的抗氧化效果幾乎與BHA相同。