資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 面粉加工如何采購原料？
面粉加工企業(yè)的原料采購要依據(jù)小麥國家標(biāo)準(zhǔn)、面粉國家標(biāo)準(zhǔn)、專用粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等3個國家標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)內(nèi)容，根據(jù)企業(yè)自身的產(chǎn)品質(zhì)量要求，結(jié)合當(dāng)年采購地區(qū)小麥的實際生產(chǎn)情況，建立健全企業(yè)自身的原料采購質(zhì)量控制體系。
【面粉加工】
面粉加工時采購原料的需要注意的內(nèi)容主要有原料的質(zhì)量目標(biāo)、采購程序標(biāo)準(zhǔn)、原料的接收入庫標(biāo)準(zhǔn)、檢驗辦法及原料的分類貯存要求、原料的使用保存情況等內(nèi)容，制定采購程序標(biāo)準(zhǔn)和檢驗辦法時必須科學(xué)又有可操作性，同時要符合本企業(yè)的要求。企業(yè)原料采購員是小麥原料采購的具體實施人員，一定要通過培訓(xùn)，熟悉掌握原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)開展采購工作。
原料采購流程的合理科學(xué)能夠為企業(yè)采購到質(zhì)優(yōu)、價適的原料提供重要保障。為規(guī)避由單一部門進(jìn)行原料采購，產(chǎn)生暗箱操作，進(jìn)而實現(xiàn)企業(yè)的原料組織權(quán)、貨物采購審批權(quán)、采購價格決定權(quán)和原料質(zhì)量驗收權(quán)的分離，分散集中的權(quán)力，公開隱蔽的權(quán)力，形成一個良好的原料采購控制機(jī)制。。雖然企業(yè)自身的管理、企業(yè)員工的素質(zhì)存在不同情況，但實現(xiàn)企業(yè)的原料組織權(quán)、貨物采購審批權(quán)、采購價格決定權(quán)和原料質(zhì)量驗收權(quán)的分離，分散集中的權(quán)力，公開隱蔽的權(quán)力，形成一個良好的原料采購控制機(jī)制，是企業(yè)采購管理的目標(biāo)，同樣也是企業(yè)構(gòu)建自身采購流程的重要依據(jù)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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