資訊 > 食品原材料 > 八角精油在食品領域有哪些用途？
八角精油這種古老香料八角茴香的產物來自東亞，八角茴香可長到9公尺高。它只喜歡在家鄉(xiāng)生長，蹤跡罕至外地。白色的樹皮周圍裝點了黃花與星形果實，果實在鮮綠的狀態(tài)時便送去蒸餾，所得之八角精油氣味類似洋茴香而更強。八角茴香源自中國大茴香，時又被稱為綠茴香，因為它的綠顏色之故。
【八角精油】
生產茴香八角精油是中南半島鄉(xiāng)村工業(yè)的主要項目之一。雖然，人們常說八角茴香的品質比不上洋茴香，中國人卻很善于將八角茴香納入中藥里運用。它是個很受歡迎的開胃劑，有時也會把它磨成粉加入咖啡或茶中，以使口氣清香。肉類的菜肴如豬或鴨，可藉茴香八角精油調味，甚至甜點中也可以加入它。英國的海上探險家在16世紀把它引進歐洲以后，立即大受歡迎，法國、德國與意大利等地都用它做酒類的調味劑。
八角精油的功效
八角精油可以祛腸胃脹氣、利尿、化痰、激勵、利胃。八角茴香精油的心理療效一般具有激勵效果。八角精油對消化系統(tǒng)而言似乎是全方位的精油，因為它有十分強勁的祛脹氣特質。
八角精油可以安撫胃部，能減輕反胃感，藉由激勵腸胃蠕動有效克服便秘。八角茴香精油整體來說對腸是有助益的，也許正因如此，而有減輕疝氣癥狀的功用。八角精油利尿的屬性可以解決膀胱方面的問題，例如膀胱炎和少尿的毛病。
八角精油在身體發(fā)冷時，能夠使手腳溫暖。對呼吸系統(tǒng)也相當有益，能治愈喉嚨痛與胸腔感染，顯著改善肇因于寒冷氣候的風濕性腰痛。茴香八角精油據說也能刺激雌激素的制造，因此可用于改善經前癥候群、經痛，有利于調經。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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