資訊 > 加工包裝機械 > 超細粉碎技術(shù)在保健品加工中有何應(yīng)用？
保健品加工中常用的一種加工技術(shù)就是超細粉碎技術(shù)。超細粉碎技術(shù)是隨著現(xiàn)代化工、電子、材料及礦產(chǎn)等行業(yè)的不斷發(fā)展而興起的一門跨學(xué)科、跨行業(yè)的高新技術(shù)。經(jīng)過幾十年的研究開發(fā)，超細粉碎技術(shù)得到不斷改進和發(fā)展，被廣泛應(yīng)用在保健品加工中。
【保健品加工】
和傳統(tǒng)的粉碎技術(shù)相比，超細粉碎技術(shù)的主要特點是保健品加工產(chǎn)品的粒度微小，比表面積劇增，物料分散性、吸附性、溶解性、化學(xué)活性、生物活性等有著很大的改善，從而使得物料的應(yīng)用范圍和使用效果有了極大的提高。
超細技術(shù)加工的保健品，由于其粒度極細，易被人體和其他動物體直接吸收，能限度地發(fā)揮其功效；而且許多原先不能被利用的生物資源可以得到開發(fā)利用，從而促進了生物資源的充分利用，同時也豐富了食品、醫(yī)藥、飼料等行業(yè)的原料資源。保健品加工的超細粉碎簡化了相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)的生產(chǎn)工藝，降低了生產(chǎn)成本。如豆粉的生產(chǎn)，傳統(tǒng)的工藝是先將大豆浸泡，然后破碎、去皮、細磨、脫水、干燥，而采用干法超細粉碎技術(shù)，大豆無須上述多步工序，直接進行破碎、超細粉碎即可得到豆粉產(chǎn)品。再如傳統(tǒng)中藥材，一般需經(jīng)浸提、煎煮等處理才能得到功效成分，費時費力費物，而采用超細粉碎技術(shù)直接對藥材進行粉碎處理，可不必再經(jīng)浸提、煎煮等處理，功效成分即可直接釋放。保健品的超細粉碎拓寬了應(yīng)用范圍，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，并促進了新型產(chǎn)品的開發(fā)。
在保健品加工方面，利用超細粉碎技術(shù)，已開發(fā)出纖維食品、超細骨粉系列食品、超細茶粉等等，并大大促進了即食食品的發(fā)展。在醫(yī)藥方面，應(yīng)用超細粉碎技術(shù)，大大豐富了中藥炮制技術(shù)。保健品經(jīng)超細粉碎處理后更便于儲存、運輸及使用。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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