資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 副食品加工的品牌效應(yīng)如何？
我國副食品加工行業(yè)目前所面臨的嚴(yán)重市場失靈現(xiàn)象凸顯了政府實(shí)施食品安全規(guī)制的必要性和重要性。令人遺憾的是，現(xiàn)有的規(guī)制俘獲、規(guī)制缺位與錯位、規(guī)制制定標(biāo)準(zhǔn)滯后等一系列問題使得政府規(guī)制部門在付出了巨大的政府規(guī)制成本后，卻難以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。
【副食品加工】
政府規(guī)制部門所制定的食品安全規(guī)制對食品加工企業(yè)具有強(qiáng)大的外部約束力。它是在食品加工企業(yè)自律性集體缺失的情況下，保障食品安全的一道防線。但不可否認(rèn)的是，我國現(xiàn)有的政府監(jiān)管模式存在著一定的缺陷，這導(dǎo)致政府監(jiān)管陷入"高投入低產(chǎn)出"的困境：一方面，需要投入大量的人力、物力和財力進(jìn)行食品安全監(jiān)管，承擔(dān)了高額的監(jiān)管成本；另一方面，監(jiān)管效果卻始終不盡如人意，沒有達(dá)到食品安全保障的政府預(yù)期目標(biāo)。政府監(jiān)管該如何走出困境呢？
品牌食品加工企業(yè)的自律行為與政府規(guī)制部門的他律行為兩者之間并不是毫無關(guān)聯(lián)的相互獨(dú)立關(guān)系，建立針對品牌食品加工企業(yè)不同自律行為表現(xiàn)的政府食品安全規(guī)制嵌入機(jī)制，將能夠在企業(yè)自律行為與政府他律行為之間找到共同的平衡點(diǎn)，既提高了政府規(guī)制的績效，又給企業(yè)安全食品生產(chǎn)行為提供了更加適宜的法律環(huán)境，有利于促進(jìn)企業(yè)強(qiáng)化自身的食品安全保障能力。因此，政府食品安全規(guī)制嵌入機(jī)制是食品安全信任機(jī)制構(gòu)建中的重要一環(huán)，是重樹消費(fèi)者食品安全信任的必要條件。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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