資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 鐵皮石斛鮮品鮮食的六大益處
鐵皮石斛功效和作用
鐵皮石斛始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》并列為上品，為我國(guó)傳統(tǒng)名貴藥材之一。《中華人民共和國(guó)藥典》2010版記載具有益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少于嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟等功效。
為什么選擇鮮條
鐵皮石斛鮮條采收季節(jié)在11月——次年6月。莖表面鐵綠色或黃綠色，有細(xì)深縱紋，新鮮莖以味甘、質(zhì)重、柔韌、嚼之黏性大、渣極少或無(wú)渣者為佳。鮮用者除去根及雜質(zhì)，洗凈除菌后可直接食用。從中醫(yī)角度來(lái)看，對(duì)于鐵皮石斛以新鮮莖入食、入藥或入膳，更利于人體對(duì)有效成分的吸收，效果更加地明顯。
鐵皮石斛鮮品鮮食的六大益處：
（1）程度的保持了鐵皮石斛的原汁原味；
（2）鮮品口感醇厚、其味爽口、食用方便；
（3）石斛中富含的石斛多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更易被人體吸收利用；
（4）鮮品為最原始產(chǎn)品，可以幫助消費(fèi)者增加產(chǎn)品辨識(shí)度，達(dá)到一目了然、杜絕假貨的作用；
（5）石斛經(jīng)歷再加工過(guò)程，會(huì)產(chǎn)生精華流失、品質(zhì)不均、優(yōu)劣摻雜等諸多問(wèn)題；另外，鐵皮石斛干品加工費(fèi)用高達(dá)千余元每公斤，鮮品不但保存了優(yōu)良品質(zhì)，也節(jié)省了加工費(fèi)用，對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)更具性價(jià)比；
（6）鮮品絕無(wú)色素添加，不經(jīng)油料拋光，為綠色原始產(chǎn)品。
鐵皮石斛鮮品的儲(chǔ)存
（1）新鮮的鐵皮石斛貯藏時(shí)最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結(jié)果導(dǎo)致霉變。
（2）新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會(huì)腐爛，第二年還能在節(jié)上萌發(fā)新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方。
（3）家庭中少量鐵皮石斛可用紙或布袋包裝后在冰箱中保鮮。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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