近年來，世界各樹薯主產(chǎn)國和樹薯研究機(jī)構(gòu)十分重視樹薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在提高樹薯生產(chǎn)性能、深加工、發(fā)及利用等方面進(jìn)行了大量投入，取得了較大進(jìn)展。樹薯屬有100多個種，樹薯為用于經(jīng)濟(jì)栽培的種，其他均為野生種，可分為甜、苦兩種類型。樹薯共有39個原始品種，全球種植的樹薯栽培品種或者是通過挖掘原生品種或者是采用基因工程進(jìn)行改良獲得的。
【樹薯】
全世界種植樹薯的100多個國家中，絕大部分是發(fā)展中國家。其中，非洲產(chǎn)量（占世界總產(chǎn)的50.68%），其他依次為亞洲（33.81%）、拉丁美洲（15.41%）、大洋洲（0.10%）。進(jìn)入21世紀(jì)以來，世界樹薯收獲面積除個別年份（2006年）出現(xiàn)過小幅下降，其余年份均較前一年有較大幅度增長。
據(jù)FAO統(tǒng)計(jì)，2008年全世界樹薯收獲面積約為1869.52萬hm2，較2007年增加了13.99萬hm2，增幅約為0.75%；2008年全世界鮮樹薯總產(chǎn)量約為2.33億t，較2007年增加了0.18億t，增幅約為8.37%。近年來，世界各樹薯主產(chǎn)國和樹薯研究機(jī)構(gòu)十分重視樹薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在提高樹薯生產(chǎn)性能等方面進(jìn)行了大量投入，也取得了一定成果。2008年世界樹薯平均單產(chǎn)為11.56t/hm2，2000-2008年間，單產(chǎn)一直保持在10.00t/hm2之上，個別年份樹薯單產(chǎn)下降的主要因素之一是病蟲害的侵襲。2008年，樹薯單產(chǎn)較高的國家有印度、蘇里南、庫克群島、斐濟(jì)、泰國、尼日爾、老撾、巴巴多斯、柬埔寨等。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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