谷維素作用于間腦的自主神經(jīng)系統(tǒng)與分泌中樞，具有調(diào)節(jié)植物神經(jīng)，減少內(nèi)分泌平衡障礙，改善精神、神經(jīng)失調(diào)癥狀等作用。臨床上主要用于植物神經(jīng)功能失調(diào)、更年期綜合癥、周期性精神病等。近年研究發(fā)現(xiàn)，谷維素在降低血脂、抵抗膽固醇吸收、防止脂質(zhì)氧化、預(yù)防心血管疾病以及治療功能性消化不良等方面有良好的功效。此外，谷維素具有良好的抗氧化作用，日本已將其作為抗氧化劑廣泛應(yīng)用于食品、飲料及化妝品中。
【谷維素】
谷維素中的植物甾醇能促使腸吸收障礙，降低血清總膽固醇和甘油三酯含量，抑制過氧化脂質(zhì)升高及血小板的聚集，并能抑制膽固醇的生物合成，阻礙膽固醇在動脈壁沉積。谷維素降低膽固醇的作用已被臨床試驗和多種動物試驗所證實。谷維素降血脂的作用體現(xiàn)在以下三個方面:
抑制體內(nèi)合成膽固醇作用，試驗表明小鼠攝入谷維素后肝 臟中能明顯抑制醋酸與甲羥戊酸合成膽固醇； Hiramatsu 等人分別用不含谷維素和含1%谷維素的食物飼喂新西蘭白鼠10 周。試驗發(fā)現(xiàn)，飼喂含谷維素的試驗組與未添加組相比油酸鹽明顯降低，并通過巨噬細(xì)胞結(jié)合生成膽固醇酯，同時發(fā)現(xiàn)該降低作用不依賴于谷維素的抗氧化作用。抑制吸收膽固醇作用，Marlene 等人證明米糠油中的谷維素等非纖維成分能抑制膽固醇的吸收，從而降低患有中等膽固醇成人體內(nèi)的膽固醇水平。促進(jìn)膽固醇異化、排泄作用，Seetharamaiah等人采用谷維素配合高膽固醇的食物飼喂大鼠發(fā)現(xiàn)，膽固醇的排泄物上升了28%，膽固醇的吸收下降了20%，膽汁酸的排泄物上升了29%。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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