資訊 > 食品原材料 > 干蟬花是一種怎樣的藥材？
【干蟬花】
干蟬花是麥角菌科真菌大蟬草和其寄主山蟬若蟲的干燥體，藥材蟬花主要是蟬擬青霉，與冬蟲夏草的無性型同屬。醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性味甘寒，具散風(fēng)熱，定驚鎮(zhèn)痙作用。蟬擬青霉含有糖原、甘露醇、多種生物堿及麥角甾醇等。有現(xiàn)代的研究表明，蟬擬青霉菌株在自然培養(yǎng)基、組合培養(yǎng)基上發(fā)酵佳，具有安神解痙，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，且易于培養(yǎng)，透疹明目之功效。
干蟬花有非特異性免疫調(diào)節(jié)作用，對(duì)機(jī)體內(nèi)的免疫增強(qiáng)作用，對(duì)核酸和蛋白質(zhì)代謝的促進(jìn)和調(diào)節(jié)作用，以及抗腫瘤作用已得到共識(shí)。目前，干蟬花的相關(guān)研究預(yù)示著老藥新用和新藥開發(fā)利用的可能性。通過對(duì)蟬擬青霉?fàn)I養(yǎng)成分的研究表明，其含甘露醇2.18%，多糖21.73%。
多項(xiàng)研究表明，蟬花能提高機(jī)體的免疫功能。很多的藥理性的實(shí)驗(yàn)僅僅停留在粗提物或原藥材的基礎(chǔ)上，對(duì)其相應(yīng)的活性功能的成分尚未十分了解。并且在臨床使用上目前大多只是中藥方劑等，有待于進(jìn)一步的研究與開發(fā)。
傳統(tǒng)的中醫(yī)藥學(xué)家認(rèn)為具有名目退翳、進(jìn)行透疹，熄風(fēng)止痙，疏散風(fēng)熱之功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明其具有免疫調(diào)節(jié)，改善鎮(zhèn)靜催眠、營(yíng)養(yǎng)狀況、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、解熱鎮(zhèn)痛、改善腎功能等作用。鑒于蟬花和名貴中藥冬蟲夏草的無性型同屬真菌（蟲草屬），而且蟬擬青霉有免疫等藥理作用，并具有易培養(yǎng)、毒性小的優(yōu)點(diǎn)，能作為冬蟲夏草的代用品。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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