資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 杭州：食品抽檢 “紅黑榜”貼到家門口
杭州試行在社區(qū)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等老百姓家門口，公示附近商家的食品執(zhí)法抽檢信息。近日，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局，舉行深化食品抽檢信息公示試點(diǎn)活動(dòng)暨食品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，由市民和會(huì)員指定抽樣品種。
現(xiàn)場(chǎng)抽樣10批次食品后，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員將4批次蔬菜送至湖濱市場(chǎng)監(jiān)管所進(jìn)行農(nóng)藥殘留指標(biāo)的快速檢測(cè)，其余6批次送至第三方機(jī)構(gòu)，檢測(cè)食品添加劑、非食用物質(zhì)和理化指標(biāo)等。在湖濱市場(chǎng)監(jiān)管所快速檢測(cè)室，監(jiān)管所的檢測(cè)人員利用農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，對(duì)本次抽檢食品進(jìn)行檢測(cè)。
拿到檢測(cè)結(jié)果后，執(zhí)法人員又將結(jié)果張貼到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和社區(qū)公示欄。在現(xiàn)場(chǎng)，記者看到“上城區(qū)食品安全檢測(cè)信息公示欄”內(nèi)有三方面內(nèi)容，一是全區(qū)本月監(jiān)管部門抽檢總體情況；二是對(duì)附近商家（一般是該街道區(qū)域內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、蔬菜門店、食品店、餐飲單位等）監(jiān)督抽檢明細(xì)信息，包括被抽檢單位、標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者單位、品種、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、不合格指標(biāo)及解讀等；三是市場(chǎng)監(jiān)管部門問(wèn)題篩查、快速檢測(cè)信息。
據(jù)上城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，上城區(qū)從4月份開始試點(diǎn)深化食品抽檢信息公開工作，已在全區(qū)50個(gè)社區(qū)和14個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置食品抽檢信息公示欄，共公布市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門254批次的食品抽檢信息（含1批次不合格信息）。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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