資訊 > 政策法規(guī) > 四川達州渠縣多措并舉嚴把農(nóng)副產(chǎn)品安全“門檻”
入夏以來，四川達州渠縣食品藥品監(jiān)督管理局安排執(zhí)法人員，嚴把農(nóng)副產(chǎn)品安全“門檻”，對渠城永輝、凱哥、鄰你等超市農(nóng)副產(chǎn)品“放心肉、菜示范”創(chuàng)建情況，開展隨機抽查、暗訪，對存在的問題督促整改到位。為推進農(nóng)產(chǎn)品安全示范縣創(chuàng)建，該局在全縣范圍內(nèi)積極開展“放心肉、菜示范超市”創(chuàng)建工作，從6個方面，對申報示范超市的企業(yè)提出高標準、嚴要求。
嚴格執(zhí)行市場準入制度。所購“肉、菜”必須索取供貨商提供的銷售憑證和質量合格證明。連鎖超市門店由總部集中配送的，必須留存配送單據(jù)。
完善食品安全管理體系。建立食品安全管理機構，配備專職的食品安全管理人員，健全食品安全管理體系。制作“放心肉、菜示范超市”創(chuàng)建工作管理人員公示牌，公示管理機構設置及相關信息。
建立食品安全追溯體系。建立“肉、菜”電子追溯系統(tǒng)，推動上游供應商、下游集中采供單位加入電子追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)索證索票的信息化傳輸與共享，使進入市場后的“肉、菜”來源可查、去向可追、質量合格證明齊全。
強化肉菜銷售過程管理。食用農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)要劃行歸市、擺放整齊，設立有機食品、綠色農(nóng)產(chǎn)品等優(yōu)質優(yōu)價精品肉菜專柜；銷售冷藏、冷凍食用農(nóng)產(chǎn)品的應配備相應的冷藏、冷凍設施；散裝食品要標明名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質期；倉儲管理符合國家要求。
建立快速檢測機構。建立食用農(nóng)產(chǎn)品快檢機構，強化食用農(nóng)產(chǎn)品質量風險監(jiān)測，認真受理和處置消費者投訴，梳理分析消費者反映的質量安全問題，保障食品安全。
建立信息公示制度。建立管理公示欄，公示肉菜管理制度、承諾書、管理責任人、監(jiān)督舉報電話等事項。肉類要公示檢驗檢疫證明，“三品一標”果蔬要公示認證證書，快速檢測要每天公示檢測結果。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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