乳制品加工巨頭百嘉奶酪（Bega Cheese，ASX：BGA）正在與莫納什大學(xué)的科學(xué)家一起改進(jìn)其嬰兒配方奶粉，以便將更多高利潤(rùn)產(chǎn)品出口到中國(guó)市場(chǎng)。

　　據(jù)報(bào)道，莫納什大學(xué)的一個(gè)科學(xué)家小組正在研究百嘉奶酪的子公司Tatura如何生產(chǎn)出一批**的嬰兒奶粉產(chǎn)品。Tatura是澳資的嬰兒配方奶粉生產(chǎn)商。

　　Tatura已邀請(qǐng)工程師和數(shù)學(xué)家?guī)椭瞥鲂碌纳a(chǎn)配方。雖然百嘉奶酪對(duì)該項(xiàng)目的細(xì)節(jié)保持緘默，但它確認(rèn)這是其贊助的莫納什大學(xué)博士研究的一部分。一位知情人士表示，氣溫影響了海外運(yùn)輸物流，因此項(xiàng)目的其中一個(gè)目標(biāo)是找到改善這一問(wèn)題的方法。

　　蒙納士大學(xué)化學(xué)工程師Meng Wai Woo博士表示，乳制品行業(yè)嚴(yán)重依賴傳統(tǒng)，但現(xiàn)？？在公司正在尋找更科學(xué)的方法。“我們幫助他們改進(jìn)流程并應(yīng)用數(shù)學(xué)來(lái)幫助他們改進(jìn)和優(yōu)化他們的奶粉產(chǎn)品，”他說(shuō)，“乳制品行業(yè)傳統(tǒng)上一直以經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，所以他們?cè)噲D搶先一步，在流程中加入更多科學(xué)。”

　　2015年，百嘉奶酪與澳洲知名保健品公司Blackmores宣布合作共同生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，由兩家公司成立的新合資企業(yè)向中國(guó)銷售嬰兒配方奶粉。但2016年，合資公司的銷售業(yè)績(jī)并不理想。投資者感到失望，百嘉奶酪的股價(jià)暴跌近17％，市值蒸發(fā)了1.66億澳元。Blackmores退出了合資企業(yè)，但Tatura目前仍是Blackmores的嬰兒營(yíng)養(yǎng)品制造商。

　　百嘉奶酪還擁有一家獲得中國(guó)奶粉注冊(cè)認(rèn)證的Tatura工廠，這家工廠使用干燥設(shè)備將產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為粉末，隨后這些產(chǎn)品被運(yùn)往墨爾本西部的罐裝廠，然后出口至中國(guó)。

　　2016 - 17年度澳洲向中國(guó)的乳制品出口額約為4.03億澳元，高于五年前的1.44億澳元。 IBIS World的數(shù)據(jù)還顯示，在澳大利亞4500萬(wàn)澳元嬰兒配方奶粉出口中，向中國(guó)的出口占了的67％，而五年前為26％。