資訊 > 市場動態(tài) > 2018廈門二季度食品抽檢 4批次不合格食品被下架
2018年第二季度，廈門市市場監(jiān)督管理局組織開展了食品安全專項監(jiān)督抽檢。昨日公布的抽檢結(jié)果顯示，有4個批次食品被發(fā)現(xiàn)抽檢不合格。
據(jù)了解，此次專項監(jiān)督抽檢共涉及餐飲食品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、調(diào)味品、乳制品等17大類，共計597批次食品，樣品來源主要是我市學校食堂、品質(zhì)超市和食品生產(chǎn)企業(yè)等。
其中，“第二季度超市”專項監(jiān)督抽檢的99批食品樣品中，檢出不合格樣品2批次；“學校食堂與學生集體用餐”專項監(jiān)督的抽檢299批樣品中，檢出不合格食品樣品2批次。對上述專項監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場監(jiān)管局均已要求相關食品生產(chǎn)企業(yè)及時查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品。經(jīng)營單位所在地的湖里區(qū)、集美區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求相關經(jīng)營單位立即采取召回、下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品情況
1.福建省廈門市湖里區(qū)長浩路8號錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司廈門湖里商場銷售的，標稱上海海灣食品有限公司生產(chǎn)的牛肉片（香辣味）：菌落總數(shù)超標。
2.福建省廈門市湖里區(qū)金湖路101號廈門五緣灣樂都匯購物中心B1F099特易得商業(yè)（廈門）有限公司銷售的，標稱福州方濟食品有限公司生產(chǎn)的香烤翅：過氧化值（以脂肪計）檢出值為0.46g/100g，標準規(guī)定為≤0.25g/100g。復檢結(jié)果仍不合格。
3.福建省廈門市集美區(qū)僑英街道同集南路91號廈門市集美區(qū)樂安中學食堂采購的太陽魚：孔雀石綠（孔雀石綠和隱色孔雀石綠之和）檢出值為3.59μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。
4.福建省廈門市集美區(qū)杏林北三路63號廈門英才學校食堂采購的黃翅魚：呋喃唑酮代謝物（AOZ）檢出值為1.08μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出；恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為624μg/kg，標準規(guī)定為≤100μg/kg。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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