資訊 > 市場動態(tài) > 參觀寧陜黃波菌業(yè)，深入了解食用菌產(chǎn)業(yè)
為了在安康市寧陜地區(qū)進(jìn)行更充分的調(diào)研，了解當(dāng)?shù)厥秤镁纳L及生產(chǎn)情況，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院赴安康寧陜食用菌調(diào)研團(tuán)于2018年7月26日前往寧陜縣廣貨街鎮(zhèn)元潭村進(jìn)行有關(guān)食用菌方面的調(diào)研。
調(diào)研團(tuán)于26日上午十時抵達(dá)元潭村，并提前與當(dāng)?shù)氐氖秤镁堫^企業(yè)——黃波菌業(yè)專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人黃波取得了聯(lián)系，并有幸獲得了參觀合作社的機會。寧陜是國家扶貧開發(fā)工作重點縣、秦巴山區(qū)集中連片扶貧開發(fā)縣，有貧困村40個，元潭村便是其中之一。而黃波菌業(yè)是由黃總于2010年11月成立，注冊資金400萬元，在這八年的時間里，凝聚了一批經(jīng)驗豐富的科技精英和技術(shù)人才，現(xiàn)已成為當(dāng)?shù)卮迕衩撠氈赂坏闹髁Α?/p>
黃波菌業(yè)專業(yè)合作社以種植香菇為主，輔以其他菌類。在元潭村長的帶領(lǐng)下，調(diào)研團(tuán)來到了合作社的生產(chǎn)基地，據(jù)他介紹，最近氣溫過高，并不是香菇的主要生產(chǎn)時間，因此，香菇的種植規(guī)模也較小。雖然很遺憾未能參觀到香菇種植的全部過程，但隊員們在村長的介紹下，對種植的基本流程有了較為全面的認(rèn)識，對香菇種植的習(xí)性、成本、生產(chǎn)規(guī)模有了一定的了解。
據(jù)了解，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)，需要工人每天早晚采摘兩次，正如黃總所說“可以致富，但不能發(fā)財”，這種產(chǎn)業(yè)很適合攻堅扶貧。至今，黃波菌業(yè)已幫助元潭村百余戶脫貧，成為了廣貨街鎮(zhèn)“公司+合作社+貧困戶”模式的典型企業(yè)。
在征得黃總同意后，調(diào)研團(tuán)在接下來將在工廠實習(xí)，希望通過此途徑能對食用菌產(chǎn)業(yè)有更深一層的了解，并盡力利用所學(xué)的專業(yè)知識找到其生產(chǎn)過程中存在的問題并解決問題，為當(dāng)?shù)毓苑鲐氊暙I(xiàn)自己的一份力量。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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