資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 喝全脂牛奶有助于預(yù)防中風(fēng)？
幾十年來，傳統(tǒng)飲食指南一直聲稱，脫脂和半脫脂牛奶要比全脂牛奶更有益于老年人健康。不過，一項新的研究結(jié)果恰恰相反，喝全脂牛奶可能有助于預(yù)防中風(fēng)，延長人的壽命。
研究人員發(fā)現(xiàn)，乳制品中的脂肪與心臟病和中風(fēng)之間并沒有明顯關(guān)聯(lián)。人們通常把心臟病和中風(fēng)這兩大“殺手”與高飽和脂肪飲食聯(lián)系到一起，而事實上，乳制品中某些類型的脂肪也許有助于預(yù)防嚴(yán)重中風(fēng)。因此，對于那些更喜歡全脂牛奶、黃油、奶酪和酸奶而非脂肪含量較低的乳制品的人而言，這是一個好消息。
美國得克薩斯大學(xué)的研究人員對近3000名年齡為65歲或65歲以上的男性和女性進(jìn)行了研究，并在1992年測量了這些男女血液中來自乳制品的三種不同脂肪酸的含量，分別在6年后和13年后再次進(jìn)行了測量。
研究結(jié)果顯示，這些脂肪酸與總死亡率都沒有明顯關(guān)聯(lián)，并且一種脂肪酸與心血管疾病致死率降低有關(guān)。如果一個人體內(nèi)的脂肪酸水平較高，說明攝入的全脂乳制品較多，那么其死于中風(fēng)的風(fēng)險就要低42%。
研究人員表示，該項研究不僅支持，而且大大加強(qiáng)了相關(guān)證據(jù)，因為有越來越多的證據(jù)表明，與普遍觀點相反，乳制品中的脂肪不會導(dǎo)致老年人總體死亡率和患心臟病的風(fēng)險增加。除了不會導(dǎo)致死亡外，研究結(jié)果還顯示，乳制品中含有的一種脂肪酸可以降低心血管疾病，尤其是中風(fēng)的致死風(fēng)險。
研究人員指出，盡管健康專家們經(jīng)常建議人們要多攝入脫脂或低脂乳制品，包括牛奶、奶酪和酸奶，但巧克力牛奶和低脂酸奶等低脂乳制品通常有大量添加糖，也許會對心臟健康不利。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
